Colesław z czerwonej kapusty

 Czerwona kapusta gości u nas bardzo rzadko i to zazwyczaj w formie surówki. Ten colesław jest wyjątkowo udany ;-)

Składniki:

• 
  1/2 niewielkiej główki czerwonej kapusty
• 1 mała marchewka
• 1 małe jabłko
• 1 mała cebulka (biała lub czerwona)
• 1 łyżka siekanego koperku
• 1 łyżka siekanej natki pietruszki
• 1-2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• sól, pieprz
• cukier

Sposób wykonania:

1.  Kapustę oczyścić z wierzchnich liści, zetrzeć na tarce jarzynowej. Posolić i odstawić na kwadrans.

2. Jabłko i obraną marchew zetrzeć na tarce jarzynowej. Cebulkę drobno posiekać. Dodać wszystko do kapusty, dodać musztardy, majonezu, pieprzu, odrobinkę cukru i ocet jabłkowy oraz siekane zieleniny. Wszystko dokładnie wymieszać. 

Smacznego!!!