Szybki pyszny a'la gulasz z mięsem i warzywami. Będzie idealny do ryżu, pieczywa czy ziemniaków.
Składniki:
- 3 niewielkie piersi z kurczaka
- 1 mała czerwona papryka
- 200-250 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- wędzona mielona papryka
- sól, pieprz
- dowolny bulion lub rosół
- 1 ząbek czosnku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Piersi z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Posypać wędzoną papryką i solą, wymieszać. Odstawić na bok.
2. W międzyczasie cebulę pokroić w piórka, pieczarki w plasterki, a paprykę w kostkę.
3. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso i smażyć z obu stron. Zdjąć mięso z patelni, dodać odrobinę oleju i wrzucić cebulę, a następnie zmiażdżony ząbek czosnku. Dodać pokrojone pieczarki, dusić, aż woda wyparuje z pieczarek. Na koniec dorzucić paprykę i smażyć jeszcze chwilę. Z powrotem dodać mięso, zalać rosołem lub innym bulionem tyle, by mięso było lekko przykryte płynem. Dodać koncentrat pomidorowy. Całość dusić około 20-25 minut, pod koniec zdjąć pokrywkę, by sos zgęstniał. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
4. Podawać z ryżem, pieczywem czy ziemniakami.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!