Sałatka z selerem konserwowym, szynką i ananasem

 Na blogu jest już kilka przepisów na sałatki z dodatkiem selera konserwowego, ale zależało mi na takiej bez dodatku jajek. Ta jest naprawdę pyszna, szybko się robi, bo praktycznie wystarczy składniki pokroić w kostkę i zamieszać i gotowe. Będzie idealna na świąteczny stół czy spotkanie w gronie najbliższych.

Składniki (na dwie nieduże salaterki): 

• 300 g szynki konserwowej 
• 200 g sera żółtego 
• 2 słoiki selera konserwowego (słoiki po 340 g każdy) 
• kilka ogórków kiszonych 
• 1 puszka ananasa w zalewie 
• 1 puszka kukurydzy 
• sól, pieprz 
• majonez

Sposób przygotowania: 

1. Szynkę, ser, ogórki i ananasa pokroić w kosteczkę. 

2. Kukurydzę odsączyć z zalewy i dodać do pokrojonych warzyw. 

3. Selera również odsączyć i odcisnąć z nadmiaru zalewy. Pokroić i dodać do pozostałych składników. 

4. Dodać majonezu, doprawić pieprzem i solą do smaku. 

5. Odstawić do lodówki do przegryzienia się smaków. 

Smacznego!!!

Babka jogurtowo-cytrynowa

 Moja propozycja na wielkanocny stół, to właśnie ta babka. Nie dość, że jest pyszna, to jeszcze dość długo utrzymuje świeżość. 

Składniki:

• 320 g mąki pszennej
• 300 g jogurtu naturalnego w temp. pokojowej
• 120 ml oleju
• 140-150 g cukru
• 4 jajka - temp. pokojowa
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka i sok z 1/2 cytryny 

Dodatkowo:

• lukier lub czekolada do polania wierzchu 

Sposób przygotowania:

1.  Jajka ubić na puch z cukrem, na małych obrotach, ciągle mieszając, wlewać porcjami olej. 

2. Wyłączyć mikser, dodać jogurt w temperaturze pokojowej, skórkę i sok z cytryny, wymieszać szpatułką. 

3. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodawać do ciasta i mieszać szpatułką. 

4. Formę na babkę posmarować masłem, obsypać tartą bułką, wylać i wyrównać ciasto. 

5. Piec do suchego patyczka w 180*C przez 40 minut. Po upieczeniu zostawić jeszcze na 10 minut w uchylonym piekarniku. 

6. Ostudzoną babkę polukrować lub polać czekoladą, ewentualnie posypać posypką. 

Smacznego!!!

 

 

Źródło: Ania gotuje

Koreczki z serem camembert

 Proste, ale efektowne koreczki, które podaję na desce serów. 

Składniki:

• 1 serek camembert
• 8 winogron (bezpestkowych o dowolnym kolorze)
• 8 połówek orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

1. Ser pokroić na 8 kawałków po przekątnej. 

2. Na wykałaczkę nabić po kawałku sera, połówkę orzecha oraz 1 winogrono. 

3. Ułożyć na desce lub na półmisku. 

Smacznego!!!