Bardzo lubię tortillę, można w nią cokolwiek zawinąć i w ten sposób komponować różne smakołyki. Tym razem wykorzystałam wędzoną makrelę. Wyszło pysznie!
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. Makrelę bardzo dokładnie oczyścić z ości.
2. Na placki tortilli nałożyć rukolę, trochę wędzonej makreli, plasterki pomidora i odrobinę majonezu.
3. Całość zwinąć, lekko zrumienić na patelni z obu stron.
Smacznego!!!
Pyszne szybkie danie. Spokojnie całość przygotujesz w tyle, ile gotuje się makaron.
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. Makaron ugotować w osolonej wodzie.
2. W międzyczasie na patelni rozgrzać masło klarowane, dodać szpinak, a po chwili zmiażdżone ząbki czosnku i dusić, aż liście znacznie zmniejszą swoją objętość.
3. Dodać do szpinaku fetę pokrojoną w niedużą kostkę. Dusić jeszcze max 2 minutki. Ugotowany makaron podać ze szpinakiem, posypać trochę tartym parmezanem i dodać pokrojone na pół oliwki.
Smacznego!
Inspiracja: Ania gotuje
Te naleśniki podpatrzyłam w restauracji Olimp. Zazwyczaj jak jedziemy na zakupy do rzeszowskiej galerii, to później idziemy coś zjeść do Olimpu. Nabieramy sobie na co mamy ochotę, no i moja córka wzięła sobie właśnie takiego naleśnika. Jaki on był pyszny!!! Całą robotę zrobił tutaj jeden dodatek - świeża mięta. Nadaje całemu nadzieniu fajnej nuty smakowej. Spróbujcie, a nie pożałujecie.
Składniki:
Naleśniki (10-12 sztuk):
Nadzienie:
Sposób przygotowania:
1. Przygotować ciasto i usmażyć naleśniki.
2. Twarożek rozdrobnić widelcem, dodać cukier, maliny i drobno posiekane listki mięty. Dokładnie wymieszać.
3. Na naleśniki wyłożyć trochę nadzienia, posmarować nadzieniem. Złożyć w kopertę.
4. Naleśniki podsmażyć na patelni. Podawać z owocami malin, można dodatkowo oprószyć cukrem pudrem, ale ten punkt pominęłam.
Smacznego!!!
Świetna sałatka, wygląda niepozornie, ale naprawdę jest smaczna. Do tej sałatki świetnie sprawdzi się drobny makaron, np. orzo. Najmniejszy, jaki ja znalazłam w kuchni, to mini kokardki. Sałatka świetnie nada się na kolację, do lunchboxa, a w sezonie letnim do dań z grilla.
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
2. Warzywa umyć, pomidorki przekroić na połówki, ogórka obrać i pokroić w kosteczkę, paprykę również. Cebulę drobno posiekać.
3. Makaron połączyć z warzywami, wkruszyć fetę, dodać oliwę, sól, pieprz, trochę soku z cytryny i posiekany świeży koperek. Wymieszać.
Smacznego!!!
Pyszny koktajl, który śmiało można sobie zrobić na drugie śniadanie.
Składniki (na 2-3 porcje):
Sposób przygotowania:
1. Banana i ananasa pokroić w mniejsze kawałki. Przełożyć do kielich blendera.
2. Dodać mleko, miód i otręby. Zmiksować na gładko.
3. Podawać zaraz po przygotowaniu.
Smacznego!!!
Pyszne ekspresowe muffinki, które w smaku przypominają kultowy sernik Izaura.
Składniki (na 12 babeczek):
Ciasto czekoladowe:
Ciasto serowe:
Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
2. Piekarnik nagrzać do 180*C.
3. Zrobić ciasto czekoladowe. Wszystkie składniki mokre wymieszać trzepaczką. Następnie wsypać składniki suche i wymieszać tylko do połączenia składników.
4. Składniki na ciasto serowe wymieszać w osobnej misce.
5. Formę na muffinki wyłożyć papierowymi papilotkami. Do każdej nakładać po łyżce ciasta czekoladowego i serowego.
6. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w 180*C.
Smacznego!!!
Pyszne ziemniaczki z piekarnika, które można potraktować jako dodatek np. do jajka sądzonego i szklaneczki zsiadłego mleka lub po prostu można zjeść solo. Są przepyszne!
Składniki:
1. Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki.
2. Na patelni rozgrzać masło, dodać zmiażdżony czosnek, a po chwili dodać mąkę. Chwilkę smażyć.
3. Na patelnię wlać mleko i dodać śmietanę, gotować i mieszać do zgęstnienia.
4. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, a na koniec dodać tarty cheddar. Wymieszać.
5. Naczynie żaroodporne wyłożyć talarkami ziemniaczanymi, zalać sosem serowym, wierzch posypać jeszcze tartym cheddarem lub innym żółtym serem.
6. Całość piec w 180*C przez 40-45 minut.
7. Podawać solo lub z jajkiem sadzonym i zsiadłym mlekiem / kefirem / maślanką.
Smacznego!!!
Inspiracja: IG, kuchenne_mecyje
Kasza jaglana ponoć najzdrowsza kasza, ale my ciągle jemy jej niewiele. Najchętniej jadamy kasze gryczaną, a krupnik zawsze robiłam z jęczmiennej. Tym razem postanowiłam zrobić zupę na kaszy jaglanej i wyszła naprawdę pyszna. Polecam.
Witajcie. Zapraszam po kolejną wersję gulaszu.
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. Mięso pokroić w kostkę, oprószyć pieprzem i solą. Obsmażyć na oleju.
2. Następnie zalać wodą w takiej ilości, by przykryła mięso. Dodać ziele angielskie i liść laurowy, dusić do miękkości, w razie potrzeby uzupełnić wodę.
3. Jak już mięso będzie miękkie, posiekać cebulę oraz czosnek, lekko zeszklić na oleju, po czym dodać pokrojone w plasterki pieczarki, dusić, aż nadmiar wody wyparuje. Dodać pokrojoną dowolnie marchewkę, szcze chwilę smażyć, po czym dodać zawartość patelni do gulaszu. Gotować, aż warzywa zmiękną.
4. W kubku wymieszać dokładnie mąkę, kwaśną śmietanę oraz trochę zimnej wody. Dodać do gulaszu i podgrzewać, aż sos zgęstnieje. Doprawić całość solą, pieprzem i majerankiem.
5. Podawać wedle uznania, nam akurat najbardziej smakuje z kaszą gryczaną.
Smacznego!!!
Pyszne ciasto, które spokojnie zrobicie w jedno popołudnie. Nie wygląda, ale naprawdę szybko się robi. Jest już podobne na blogu KLIK, ale blaty są kruche bez dodatku miodu. Ta wersja miodowa zdecydowanie bardziej mi smakuje.
Składniki:
Miodowe blaty:
Masa serowa:
Masa jabłkowa:
Sposób przygotowania:
1. Składniki na blaty miodowe umieścić w misce i zmiksować za pomocą miksera z hakami. Wyjąć ciasto i wyrobić na blacie, po czym podzielić na 3 części. Każdą wałkować bezpośrednio na papierze do pieczenia, piec w 180*C przez 10-12 minut do zrumienienia. Przestudzić.
2. Jabłka umieścić w garnuszku, jak już mus będzie gorący, zdjąć z ognia i wsypać suche galaretki. Mieszać, aż galaretka czlkowiecie się rozpuści. Ostudzić.
3. Zrobić gotowaną masę serową. W misce wymieszać mleko z proszkiem budyniowym oraz jajkami. W garnku rozpuścić masło z cukrem, po czym dodać ser i zagotować, ciągle mieszając. Jak masa będzie gorąca, wlać mieszankę z budyniami. Gotować na małym ogniu i mieszać, aż masa zgęstnieje.
4. Przekładamy ciasto:
Wszystko docisnąć i odstawić w chłodne miejsce do stężenia. Ciasto można udekorować wedle uznania, ale ja pozostawiłam wierzch bez żadnych dodatków.
Proste i efektowne jajko na śniadanie.
Składniki:
Sposób przygotowania:
1. Na zimnej patelni umieścić plaster sera, ostrożnie wbić na niego jajko. Oprószyć solą i pieprzem.
2. Patelnię ustawić na średnim ogniu, przykryć pokrywką i smażyć przez 4-5 minutek.
3. Gotowe jajko zdjąć z patelni, można posypać koperkiem.
Smacznego!!!
