Kotlet drobiowy po hawajsku

...czyli trochę egzotyki na klasycznym kotlecie drobiowym :)

Składniki:

2 duże piersi z kurczaka
sól, pieprz
mąka
1 jajko
bułka tarta
olej do smażenia
4 plastry ananasa
tarty żółty ser

Sposób wykonania:

1. Mięso myjemy, kroimy, rozbijamy tłuczkiem na kotlety. Solimy, pieprzymy.
2. Mięso panierujemy najpierw w mące, potem jajku, a na końcu w tartej bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju.
3. Na gotowe kotlety wykładamy po plasterku ananasa i posypujemy tartym żółtym serem.  Zapiekamy w piekarniku do momentu, aż ser się rozpuści.

Smacznego!