Składniki:
550 g mąki pszennej
250 ml mleka
40 g drożdży
2 łyżki masła
1 jajko
4 łyżki cukru
Dodatkowo:
jajko do posmarowania bułeczek
krem czekoladowy (typu Nutella, u mnie akurat krem czekoladowo-bananowy)
Sposób przygotowania:
1. Do miski wlewamy ciepłe mleko, dodajemy drożdże, 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
2. Do wyrośniętych drożdży dodajemy pozostałe składniki (masło ma być rozpuszczone, ale nie gorące). Wyrabiamy dokładnie, kiedy już będzie gładkie to przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
3. Ciasto dzielimy na mniejsze części, rozwałkowujemy placek, nacinamy go "na pazurki" z jednej strony. Nakładamy łyżkę kremu i zwijamy tak, aby pazurki były na górze bułeczki.
4. Bułeczki układamy w blaszce na papierze do pieczenia, odstawiamy do wyrośnięcia. Przed pieczeniem smarujemy je jajkiem. Pieczemy ok. 20-30 minut w 200 st. C.
Smacznego!!!
ale pyszności:) mniam mniam:) wygląda obłędnie:)
OdpowiedzUsuńZ czekoladą, mniam :) Fantastycznie wyglądają :)
OdpowiedzUsuńWyglądają pięknie, bardzo fajny sposób składania bułeczek
OdpowiedzUsuńKurcze bardzo fajnie się prezentują. Z czekoladą jeszcze nie robiłam, ale czas najwyższy by takie upiec :)
OdpowiedzUsuńMam pytanie na jak długo odstawiamy to do wyrośnięcia?
OdpowiedzUsuńZagniecione ciasto zostawiamy tak długo w ciepłym miejscu aż się napuszy (podwoi swoją objętość). Tak samo postępujemy z przygotowanymi drożdżówkami (choć już nie muszą podwoić swojej objętości, wystarczy, że się napuszą, urosną podczas pieczenia).
UsuńDziękuje za odpowiedź :)To zaraz zabieram się za nie :)
UsuńA ile wychodzi ci z tego ciasta?
UsuńA ile wychodzi ci tych drożdżówek?
OdpowiedzUsuńZależy jakiej wielkości lepimy drożdżówki, powinno wyjść 12-16 drożdżówek.
UsuńWitam Cię Aniu. Mam pytanie... Jakiego piekarnika używasz? :) Bo ja mam elektryczny, z termoobiegiem i się zastanawiam jak pieczesz te swoje smakołyki. Ogrzewanie od góry, dołu? A może i tak i tak? Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńWitam. A ja mam zwykłą kuchenkę na gaz, póki co jeszcze służy więc nie myślę o wymianie. Więc nie pomogę z tymi termoobiegami itp :)
UsuńPozdrawiam!