Omlet ze szpinakiem i serem camembert

Pyszne pożywne śniadanie. Kombinuję ostatnio różne omlety, na pierwszy rzut idzie ze szpinakiem i serem camembert. Acha, smażę omlety na patelni do naleśników- nie używam wtedy tłuszczu, nie przywierają i pięknie się ścinają.

Składniki:

2 jajka
4-5 łyżek mleka
sól
garść świeżego szpinaku
5-6 plasterków sera camembert
1 mały ząbek czosnku
pieprz

Sposób przygotowania:

1. Jajka z mlekiem i odrobiną soli rozmieszać w kubeczku.
2. Na patelnię rzucić szpinak i drobniutko pokrojony czosnek. Jak szpinak zmniejszy swoją objętość, "zwiędnie", wlać rozmieszane jajka. Ułożyć na wierzchu plasterki sera camembert i lekko oprószyć pieprzem.
3. Patelnię przykryć pokrywką, smażyć, aż całość się zetnie.

Smacznego!!!