Składniki:
1/2 kostki margaryny (13 dag)
5 łyżek cukru pudru
3 łyżki kakao
2 łyżki wody
1 łyżka żelatyny
5 łyżek kwaśnej gęstej śmietany
Sposób wykonania:
1. W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę.
2. W rondelku rozpuszczamy margarynę, cukier i kakao. Dodajemy żelatynę i podgrzewamy na małym ogniu, mieszamy cały czas, aż wszystko się ładnie połączy. Odstawiamy do lekkiego ostudzenia.
3. Do lekko ciepłej polewy dodajemy stopniowo po 1 łyżce śmietany i mieszamy.
4. Wykładamy na ciasto. Schładzamy.
Smacznego!!!
też używam dokładnie takiego samego przepisu na polewę. Jest ona elastyczna i nie kruszy się pod czas krojenia ciasta:)
OdpowiedzUsuńRobię bardzo podobną- jest fajna, bo się nie kruszy:)
OdpowiedzUsuńKiedyś już próbowałam takiej polewy z żelatyną - pięknie błyszczała i fajnie się kroiła :)
OdpowiedzUsuńMusze spróbować przy okazji pieczenia cista świątecznego, a to już niedługo :-)
OdpowiedzUsuńMasz rację to dobry przepis. Taka polewa to w sumie zwieńczenie całego wypieku, więc musi być super :)
OdpowiedzUsuńNie robiłam takiej, ale przepis super, na pewno wykorzystam :)
OdpowiedzUsuńCo daje żelatyna w tej polewie?
OdpowiedzUsuńPrzede wszystkim po zastygnieciu nie kruszy sie. Dodatkowo jest lsniaca i elastyczna. Pozdrawiam
UsuńMoja polewa już na torcie! Wyjadłam resztki z garnka i smakuje pysznie, dzieciom na pewno również się spodoba :)
OdpowiedzUsuńRobienie takiej polewy bylo tez uczone w szkole czekoladziarskiej w Rouen, blisko Oaryza. Szkola o wysokiej nocie. Ja przywiozlam stamtad, bo corka uczyla sie czekoladziarstwa w tej szkole. W naszych ksiazkach tego sposobu na polewe nie ma nic. Maria
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję za interesującą ciekawostkę. Pozdrawiam
UsuńCzy smietana jest konieczna?
OdpowiedzUsuńNie robiłam bez śmietany. Można na próbę zrobić z części składników i zobaczyć jak wyjdzie.
UsuńDizękukemy dowidzenia
OdpowiedzUsuńDziękujemy dowidzenia 1😀😀😀😀
OdpowiedzUsuńCzy margarynę można zastąpić masłem?
OdpowiedzUsuńNie próbowałam.
Usuń