Niejednokrotnie już spotkałam się z tym ciastem, ale pod różną nazwą
- mozaika lub kryształek. Jest lekkie, biszkoptowe, przełożone masą
śmietanową z kolorowymi galaretkami. I dzieciom i dorosłym z pewnością
przypadnie do gustu.
Składniki (blaszka 23x33cm):
Biszkopt:
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 2/3 szklanki mąki
- 2-3 łyżeczki ciemnego kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
- 500 ml śmietanki 30%
- 1 galaretka cytrynowa
- 1 cukier waniliowy
- 3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
- 4 galaretki w różnych kolorach, każda rozpuszczona w 300 ml wody
Sposób przygotowania:
1. Galaretki (poza cytrynową do masy) rozpuścić w 300 ml gorącej wody, następnie przelać do naczyń i pozostawić do stężenia. Następnie pokroić w kostkę.
2. Z podanych składników zrobić biszkopt, upiec w 180*C przez 30-40 minut, wystudzić i przekroić na dwa blaty.
3. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 100ml gorącej wody. Ostudzić. Śmietankę ubić z cukrem pudrem i waniliowym, na koniec wlać zimną galaretkę. Za pomocą szpatułki wmieszać galaretki pokrojone w kostki.
4. Masę wyłożyć na spód ciasta, przykryć drugim blatem, lekko docisnąć i włożyć do lodówki. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!