Makaron z kurczakiem i cebulą

 Niezwykle pyszne danie makaronowe😋 

Składniki:

• 250 g dowolnego makaronu
• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• sól
• czosnek granulowany
• dowolna przyprawa do drobiu
• 2 średnie cebule
• 2 ząbki czosnku 
• 2 łyżki masła klarowanego
• oliwa z oliwek
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• 1/2 szklanki tartej mozzarelli
• 1/3 szklanki tartego sera twardego np. grana padano
• siekana natka pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie, następnie odcedzić. 

2. Pierś z kurczaka skropić oliwą z oliwek, oprószyć przyprawą do drobiu oraz granulowanym czosnkiem. Obsmażyć na patelni na złoto z obu stron. 

3. W międzyczasie pokroić cebulę na półplasterki, czosnek przepuścić przez praskę. Z patelni zdjąć usmażone mięso, dodać masło klarowane i dorzucić cebulę i czosnek. Karmelizować na małym ogniu przez około 15 minut. A gdy cebulka się karmelizuje, pokroić usmażone mięso w plastry. 

4. Do skarmelizowanej cebuli dolać śmietankę, chwilkę gotować, dorzucić ugotowany makaron oraz mozzarellę. Całość wymieszać, chwilkę gotować. Na koniec dodać siekaną natkę pietruszki, ewentualnie doprawić solą. 

5. Podawać posypane serem grana padano. 

Smacznego!

Źródło: thesaltymarshmallow.com