Sałatka jarzynowa z kukurydzą

Od niedawna dopiero robię sałatkę jarzynową z kukurydzą. Kiedyś jej nie dodawałam, a teraz już dodaje. Być może pojawi się u nas na stole wielkanocnym. Polecam.

Składniki:

5 dużych ziemniaków
4 marchewki
1 seler lub 3 nieduże pietruszki
1 puszka groszku konserwowego
1 puszka kukurydzy konserwowej
4 ogórki kiszone
5 jajek
majonez
musztarda
sól, pieprz

Sposób wykonania:

1. Selera lub pietruszkę, ziemniaki i marchew gotujemy w łupinkach do miękkości. Studzimy, obieramy i kroimy w kosteczkę.
2. Ugotowane jajka na twardo oraz kiszone ogórki kroimy w kosteczkę. Wszystko przekładamy do dużej miski, dodajemy osączony groszek, kukurydzę, majonez, musztardę i mieszamy. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Sałatkę schładzamy przed podaniem.

Smacznego!!!