Składniki:
- 2 jajka
- odrobina mleka
- niewielka różyczka brokułu
- 1 plaster sera twarogowego
- 1/4 cebuli
- 4-5 pieczarek
- 2 plasterki szynki drobiowej
- olej, sól, pieprz
Sposób wykonania:
1. Brokuł podzielić na mniejsze kawałki, ugotować al dente w osolonym wrzątku.
2. Na patelni poddusić na oleju posiekaną cebulę, dodać pokrojone w plasterki pieczarki, chwilę całość dusić, po czym dorzucić pokrojoną w kostkę szynkę oraz ugotowanego brokuła.
3. W międzyczasie w kubeczku jajka wymieszać z mlekiem, solą i pieprzem.
4. Do podsmażonych warzyw na patelni wlać mieszankę jajeczną, na wierzch pokruszyć ser twarogowy. Przykryć pokrywką i na wolnym ogniu smażyć, aż jajka się zetną.
Smacznego!
I nagle zachciało mi się zrobić omlety:D Wygląda bardzo smakowicie, więc jak tylko znajdę chwilę to spróbuję:)
OdpowiedzUsuń