Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami

Witajcie. Dziś mam dla Was propozycje na fajną, szybką i prostą sałatkę. Będzie w sam raz na obiad czy do pracy.

Składniki:

250 g kolorowego makaronu
1 nieduża cukinia
kilka suszonych pomidorów
1 kostka sera typu feta
2 ząbki czosnku
suszona pietruszka
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Ostudzić.
2. Umytą i osuszoną cukinię pokroić w kosteczkę, a suszone pomidory na drobne kawałki. Czosnek zmiażdżyć. Razem podsmażyć na patelni na łyżce oleju z pomidorów do momentu, aż cukinia zmięknie.
3. W misce wymieszać pokrojony ser feta, łyżkę oleju i suszoną pietruszkę.
4. Połączyć wszystkie składniki, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. W razie potrzeby można dodać łyżkę oleju z pomidorów.

Smacznego!!!

Źródło: Przyślij przepis