Muffinki z czekoladą

Propozycja na szybkie małe co nieco, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego.

Składniki na 12 babeczek:

300 g mąki

100 g cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

2 jajka

150 ml wody mineralnej gazowanej

100 ml oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

100 g posiekanej czekolady

Sposób wykonania:

1. W jednej misce wymieszać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia i cukry.

2. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: olej, jajko i wodę gazowaną.

3. Wszystko wymieszać tylko do połączenia się składników. Na koniec delikatnie wmieszać kawałki czekolady.

4. Ciasto przełożyć do foremek wyłożonych papilotkami do 3/4 wysokości. Muffinki bardzo ładnie wyrosną.

5. Pieczemy w 180 st.C przez około 20-30 minut - do suchego patyczka.

Smacznego!!!

Źródło: Domowe wypieki