Udka gyros

Nie jestem miłośniczką udek, ale te wyjątkowo mi smakują.

Składniki:

4 małe udka z kurczaka (u mnie 4 podudzia)

przyprawa gyros
2 łyżki majonezu

2 łyżki keczupu

Sposób przygotowania:

1. Udka umyć i zdjąć z nich skórę. Obficie posypać przyprawą gyros i wstawić do lodówki na minimum kilka godzin, a najlepiej na całą noc. 

2. Naczynie żaroodporne posmarować olejem. Ułożyć udka.

3. Przygotować sos. Wymieszać majonez i keczup, posmarować sosem udka.

4. Piec 1godzinę w 180°C pod przykryciem. Około 15 minut przed zakończeniem pieczenia zdjąć pokrywę, by udka ładnie się zrumieniły. 

Smacznego :)

Źródło: Wielkie żarcie