Tortilla z wędzonym łososiem

 Idealna na kolację czy drugie śniadanie do pracy. Taka tortilla jest pożywna, a przede wszystkim pyszna. 

Składniki: 

• placki tortilli
• świeży ogórek 
• świeża czerwona papryka 
• serek do posmarowania (u mnie akurat typu grani)
• rukola 
• wędzony łosoś

Sposób przygotowania:

1.  Tortillę posmarować serkiem. 

2. Wyłożyć trochę rukoli, kawałki obranego ogórka oraz paseczki papryki. 

3. Ułożyć plasterki wędzonego łososia. Całość zwinąć.  

Smacznego!!! 

Tortilla z kotletem schabowym i kapustą

 Jak nie macie ochoty na jedzenie kotleta w towarzystwie ziemniaków i surówki lub po prostu nie macie czasu na obieranie i gotowanie ziemniaków, to pomysł na podanie mięsa w tortilli będzie idealny. Bardzo szybko można sobie zrobić taki posiłek, oczywiście tylko wtedy, gdy macie niedojedzone kotlety i surówkę z poprzedniego dnia. 

Składniki:

• placki tortilli 
• gotowe kotlety schabowe 
• surówka z kiszonej kapusty - lub inna 
• ewentualnie dowolny sos np. keczup czy do burgerów i steków - u mnie ten drugi  

Sposób przygotowania: 

1. Kotlety schabowe odgrzać.

2. Na placki tortilli ułożyć trochę surówki z kiszonej kapusty, na to kotlet. Cienko posmarować sosem do steków i burgerów lub innym sosem. Złożyć. 

3. Placki zrumienić z obu stron na suchej patelni. Podawać. 

Smacznego!!!

Tortilla z boczkiem i warzywami

 Tortilla to bardzo wdzięczne danie, ponieważ możemy w nią zawinąć cokolwiek tylko chcemy :-)

Składniki:

• placki tortilli
• rukola 
• papryka
• boczek (u mnie gotowany, ale może być każdy inny)
• 
  cebula
• dowolny sos (u mnie czosnkowy)

Sposób przygotowania:

1. Boczek pokroić na plasterki, zrumienić na patelni. 

2. Na tortilli rozsmarować sos czosnkowy, majonez - co chcecie. Rozłożyć porcje rukoli, plastry boczku, kawałki papryki, cebulę pokrojoną w piórka. 

3. Zwinąć, można też zrumienić tortille na suchej patelni.

Smacznego!!!

Tortilla z wędzoną makrelą

 Bardzo lubię tortillę, można w nią cokolwiek zawinąć i w ten sposób komponować różne smakołyki. Tym razem wykorzystałam wędzoną makrelę. Wyszło pysznie!

Składniki:

• placki tortilli
• wędzona makrela
• rukola
• pomidor
• majonez

Sposób przygotowania:

1. Makrelę bardzo dokładnie oczyścić z ości. 

2. Na placki tortilli nałożyć rukolę, trochę wędzonej makreli, plasterki pomidora i odrobinę majonezu. 

3. Całość zwinąć, lekko zrumienić na patelni z obu stron. 

Smacznego!!!

Tortilla z jajkiem sadzonym

 Tortilla to pomysł na niebanalne śniadanie. Można ją przyrządzać na wiele sposobów. Tu akurat z jajkiem sadzonym.

 

Składniki:

• 1 placek tortilli
• 1 jajko
• ser żółty
• 
  rukola
• kiełbasa, najlepiej wiejska
• keczup
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Na patelni na niewielkiej ilości oleju usmażyć jajko sadzone. Oprószyć je solą i pieprzem. 

2. Na tortilli rozłożyć wszystkie składniki (patrz zdjęcie obok). Naciąć ją od połowy w jednym miejscu, złożyć na kształt trójkąta. Na suchej patelni zrumienić z obu stron.

Smacznego!!!

Leniwe chaczapuri

 Mam na oku chaczapuri od bardzo bardzo dawna. Kiedyś zrobię je w wersji oryginalnej, a dziś zapraszam po przepis na bardzo szybkie leniwe chaczapuri. Do ich przygotowania potrzebujemy tortilli lub lawaszu oraz nadzienia serowego.

Składniki:

• 4 placki tortilli lub lawaszu
• 250g twarogu (najlepiej klinek bo ma dość zwartą konsystencję)
• 150 g mozzarelli
• sól
• 1 jajko

Sposób przygotowania:

1. Przygotować farsz, w misce rozkruszyć twaróg, dodać mozzarellę startą na tarce jarzynowej, jajko, sól, wymieszać.

2. Na połowę tortilli / lawaszu nałożyć farsz, złożyć na pół i podgrzać na patelni na małym ogniu z obu stron. Można usmażyć z olejem lub bez. Po usmażeniu przekroić na mniejsze porcje. 

Smacznego!!!

Źródło: Fit przepisy od baletnicy

Omlet w tortilli z łososiem

Jakie to było dobre! Zdecydowanie do powtórzenia. Tortilla z omletem czy omlet w tortilli poleca się na śniadanie ☺️

Składniki:
2 jajka
1 tortilla (u mnie wieloziarnista)
odrobina mleka
sól, pieprz
garść rukoli
3 cienkie plasterki mozzarelli
25g łososia wędzonego na zimno

Sposób wykonania:

1. Jajka wbić do kubeczka, posolić, popieprzyć, dodać odrobinę mleka i wymieszać dokładnie widelcem. Patelnię rozgrzać, wlać jajka. Po chwili na wierzch przyłożyć placek tortilli i lekko docisnąć. Smażyć, aż jajka się zetną.
2. Przekręcić na drugą stronę i podsmażyć chwilkę tortillę, na jajka wyłożyć mozzarellę, by się roztopiła.
3. Zdjąć tortille z patelni, nałożyć na wierzch rukolę i łososia. Złożyć na pół i pokroić na pół lub w trójkąty.

Smacznego!

Burrito

 Pyszne danie, które zrobiłam na obiad. Dość szybko się go przygotowuje. Jest syte i bardzo nam posmakowało. Zdecydowanie do powtórzenia. 

Burrito można też przygotować bez dodatku ryżu.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 mała cebula
• 400 g passaty pomidorowej
• 2-3 ząbki czosnku
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 mała puszka czerwonej fasoli
• 1 mała puszka kukurydzy
• 100 g ryżu
• słodka mielona papryka
• ostra mielona papryka
• pieprz cayenne
• sól, pieprz
• tarty żółty ser
• 6 placków tortilli
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Ryż ugotować na sypko w lekko osolonej wodzie. Ugotowany pozostawić na sitku do odcedzenia.

2. Cebulę i czosnek posiekać, na patelni rozgrzać odrobinę oleju, najpierw wrzucić cebulę, a potem czosnek. Dorzucić mięso i całość dusić, aż mięso nie będzie surowe.

3. Wlać passatę, całość dusić, aż większość wody odparuje. Dodać przyprawy, pokrojoną w kostkę paprykę oraz odsączone z zalewy fasolkę i kukurydzę. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Na koniec dodać ugotowany wcześniej ryż, wymieszać.

4. Placek tortilli posypać tartym żółtym serem, nałożyć farsz z patelni, zwinąć jak krokiety. Zarumienić z obu stron na suchej patelni lub podgrzać w piekarniku. 

5. Podawać solo lub z sałatką.

Smacznego!!!

Quesadilla z serem i jabłkiem

Quesadilla to danie kuchni meksykańskiej. Wariacji na temat tego dania jest mnóstwo, ja akurat ostatnio zrobiłam wersję na słodko. W sam raz na drugie śniadanie lub podwieczorek.

Składniki:

1 tortilla - u mnie wieloziarnista

ser biały typu włoskiego / może być też kremowy naturalny twarożek

1 małe jabłko

1 łyżeczka miodu

cynamon

Sposób wykonania:

1. Na połowę tortilli nałożyć plastry sera (lub rozsmarować serek). Ułożyć pokrojone w plasterki jabłko. Oprószyć cynamonem, dodać miód i złożyć tortillę na pół.

2. Zrumienić na suchej patelni z obu stron.

3. Przekroić i podawać.

Smacznego!!!

Źródło: Beachbody on demand

Tortilla z kurczakiem i rukolą

Od czasu do czasu kupuję placki tortilli i robię taki szybki obiad. Moje dodatki to tylko propozycje. Taką tortillę można też spakować sobie do pracy.

Składniki:

1 pierś z kurczaka + dowolne przyprawy

rukola

pomidory

ogórki

żółta papryka

sos czosnkowy (KLIK)

Sposób wykonania:

1. Pierś z kurczaka umyć, pokroić w paski, posypać ulubionymi przyprawami i dobrze wymieszać. Usmażyć na niewielkiej ilości oleju.

2. Warzywa dowolnie pokroić.

3. Placek tortilli podgrzać na suchej patelni z obu stron. Zdjąć z patelni, nałożyć rukolę, kurczaka i pozostałe warzywa. Dodać trochę sosu czosnkowego. Zwinąć i zajadać.

Smacznego!!!

Tortilla z kurczakiem i świeżymi warzywami

Tortilla to świetna propozycja na obiad w takie upalne dni jak obecnie. Nie trzeba grzać się przy kuchni, w kilka chwil mamy pyszny obiadek :)

Składniki:

2 tortille
1 pierś z kurczaka + przyprawa (kebab-gyros lub do drobiu)
1/2 czerwonej papryki
1 mały pomidor
2-4 listki sałaty
1/2 ogórka
2 łyżki majonezu
1 łyżka keczupu

Sposób wykonania:

1. Umytą i osuszoną pierś nacieramy przyprawą i smażymy na oleju lub gotujemy w niewielkiej ilości wody. Kroimy w grubszą kostkę.
2. Warzywa myjemy i dowolnie kroimy.
3. Majonez mieszamy z keczupem (sosu można zrobić więcej, ale nam tyle wystarczyło).
4. Tortille podgrzewamy na suchej patelni.
5. Na każdą tortillę nakładamy sałatę, mięso, porcję warzyw i dodajemy sos. Składamy i podajemy.

Smacznego!!!

Tortilla z kurczakiem i czerwoną kapustą

Coś szybkiego na obiad lub kolację :)

Składniki:

4 tortille
1 pierś z kurczaka
przyprawa do drobiu
surówka z czerwonej kapusty (z tego przepisu - KLIK)
olej

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w grubszą kostkę. Mięso posypujemy przyprawą do drobiu, dokładnie mieszamy i odstawiamy na 30 minut do lodówki.
2. Odrobinkę oleju rozgrzewamy na patelni, dodajemy mięso i smażymy, aż mięso będzie gotowe. Mięso odsączamy z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.
3. Tortille rozgrzewamy, nakładamy warstwę surówki z czerwonej kapusty i kilka kawałków mięsa. Zwijamy i podajemy.

Smacznego!!!

Tortilla z kurczakiem i warzywami konserwowymi

Tortillę robię zazwyczaj wtedy, kiedy nie mam czasu na gotowanie. Jest szybka i smaczna, szczególnie mój mąż ją lubi :)

Składniki:

dowolna ilość placów tortilli
1 pierś z kurczaka
papryka konserwowa (u mnie z miodem) 
kilka plasterków ogórków korniszonych pokrojonych w plastry lub kanapkowych (u mnie kanapkowe)
przyprawa do drobiu
1/4 główki kapusty pekińskiej
oliwa
dressing do sałatek lub dowolny sos do sałatek (u mnie ziołowo-koperkowy)
1 ząbek czosnku

Sposób przygotowania:

1. Mięso myjemy, suszymy, kroimy w paski. Posypujemy przyprawą do drobiu i obsmażamy na patelni.
2. Kapustę pekińską kroimy w paski, polewamy ją gotowym sosem lub dressingiem, dodajemy odrobinę oliwy i zmiażdżony ząbek czosnku. Mieszamy.
3. Placki tortilli podgrzewamy na suchej patelni po 10-20 sekund z każdej strony. Nakładamy porcje kapusty, na to mięso, ogórki i paprykę, składamy i jemy :)

Smacznego!!!

Tortilla de patatas czyli hiszpański omlet

Danie bardzo proste do zrobienia, ponieważ powstaje z "niczego". Chyba wszyscy zazwyczaj mają w domu ziemniaki, jajka i cebulę. Więc to pyszne danie jest w zasięgu ręki każdego :) Oryginalnie nie ma w nim mięsa, ale ja dodałam od siebie 4 plasterki salami pokrojone w kostkę. Przepis znalazłam u Christophera.

 

Składniki:

5 małych ziemniaków

2 cebule

3 jajka

3 łyżki mleka

sól, pieprz

zioła prowansalskie

plasterki salami, wędzony boczek (opcjonalnie)

olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w plasterki. Obsmażamy je na patelni z rozgrzanym olejem przez 10 minut, obracamy co jakiś czas talarki ziemniaków, oprószamy je solą i ziołami prowansalskimi. Studzimy.

2. Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i rumienimy na oleju. Pod koniec dorzucamy pokrojone w kostkę salami lub boczek i chwilę smażymy.

3. W misce mieszamy jajka, mleko, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy cebulę z salami i ziemniaki, całość mieszamy i przelewamy na patelnię i smażymy na małym ogniu. Kiedy omlet się zetnie przewracamy go (pomagamy sobie płaskim talerzem - przykrywamy nim patelnię, odwracamy, a następnie zsuwamy omlet ponownie na patelnię i smażymy jeszcze chwilkę).

4. Gotową tortillę (powinna być złota) zsuwamy na talerz, kroimy jak pizzę i podajemy.

Smacznego!!!

Tortilla z serem i salami

Jakiś czas temu znalazłam ten przepis na fajną szybką tortillę na WŻ. Jeśli nie macie czasu na wymyślanie np. kolacji polecam tą tortillę. Jest pyszna!

Składniki:

4 placki tortilli
4 plasterki salami
10 dag żółtego sera

Sposób przygotowania:

1. Tortillę kładziemy na suchej patelni i delikatnie podgrzewamy. Szybko rozkładamy na niej 2 plasterki salami i połowę tartego żółtego sera. Przykładamy drugim plackiem tortilli. Smażymy ok 30 sekund, przekładamy na drugą stronę i smażymy znów 30 sekund. Przekładamy na talerz i kroimy na 4 części lub na więcej trójkątów.
3. W identyczny sposób przygotowujemy drugą tortillę. Zajadamy ciepłe.

Smacznego!!!