Makowe grzebyki

 Kto jeszcze pamięta taki kształt drożdżówek? Kiedyś był bardzo popularny, teraz rzadko widuję wypieki w takim kształcie. 

Makowe grzebyki robiłam na wigilię zamiast tradycyjnego makowca czy gwiazdy makowej. Te małe drożdżówki świetnie się sprawdziły. Idealne będą też domowego Sylwestra. Z podanej porcji wyszło mi około 50 małych drożdżówek. Nie zużyłam też całej dużej puszki masy makowej. Jej zużycie będzie zależeć ile maku będziemy pakować do nadzienia.

Składniki: 

Ciasto: 

• 500 g mąki pszennej 
• 40 g świeżych drożdży 
• 10 łyżeczek cukru 
• 1 szklanka ciepłego mleka 
• 50 g masła 
• 2 szczypty soli 
• 2 jajka 

Nadzienie: 

• 1 puszka masy makowej 

Dodatkowo: 

• jajko lub białko do posmarowania bułeczek 
• cukier puder do oprószenia 

Sposób przygotowania: 

1. W ciepłym, nie gorącym mleku rozpuścić drożdże i cukier. Przykryć ściereczką i odstawić do podrośnięcia. 

2. Następnie dodać pozostałe składniki ciasta, wyrobić dokładnie. Wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. 

3. Wyrośnięte ciasto lekko zagnieść, wyłożyć na stolnicę, lekko podsypać mąką i rozwałkować na prostokąt. Wzdłuż dłuższego boku wyłożyć pas masy makowej, zwinąć jak rulon, odciąć wzdłuż od reszty ciasta. Tak postąpić z resztą ciasta. 

4. Każdy wałek rozciąć na mniejsze kawałki (8-10cm) i naciąć po 3 razy każdą bułeczkę. Gotowe bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posmarować rozmieszanym jajkiem. Miałam akurat białka z ciasta, więc posmarowałem samym białkiem. 

5. Bułeczki piec w temperaturze 180*C przez około 20 minut do zrumienienia. Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem, ewentualnie polukrować. 

Smacznego!!!

Inspiracja: przyslijprzepis.pl

Przy okazji życzę Wam szczęśliwego Nowego Roku 2026! Niech będzie lepszy niż ten, co ustępuje!

 

Sernik z makiem i brzoskwiniami

 Pyszny sernik, idealny na świąteczny stół. do tego pięknie wygląda, Same superlatywy :-)

Składniki (blaszka 20x30cm):

Spód:

• 1,5 szklanki mąki pszennej 
• 2 jajka 
• 100 g zimnego masła 
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki ciemnego naturalnego kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• szczypta soli 

Ciasto serowe: 

• 1 kg mielonego twarogu, może być z wiaderka 
• 500 g serka mascarpone 
• 100 g rozpuszczonego masła 
• 1 szklanka cukru 
• 5 jajek 
• 200 g kwaśnej śmietany 18%
• 2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru
• 1/3 szklanki suchego maku
• 1 puszka brzoskwiń   

Sposób przygotowania:

 

1. Wyjąć składniki z lodówki przynajmniej 2 godziny przed pieczeniem. Składniki na spód zagnieść i wyłożyć ciastem blaszkę. 

2. Ser, mascarpone, cukier, żółtka, śmietanę, budynie i roztopione masło umieścić w misce. Zblendować, by nie było żadnych grudek sera. Jeśli używamy sera wiaderkowego, to wystarczy użyć miksera.

3. Ubić pianę z białek, powinna być lekko sztywna i lejąca. Dokładnie połączyć w masą serową. 

4. Do osobnego naczynia odłożyć 1/3 masy i dodać do niej suchy mak. Wymieszać. 

5. Na kakaowy spód wyłożyć warstwę z makiem, na to ułożyć pokrojone brzoskwinie i pozostałą masę serową. Wyrównać.

6. Piec w temperaturze 175-180*C góra-dół przez 50-60 minut. Wierzch ma być zrumieniony. Gdy się upiecze, uchylić drzwiczki piekarnika na 1cm i zostawić sernik w piekarniku jeszcze przez 30-40 minut. Potem wyjąć. 

7. Udekorować według uznania. 

Smacznego!!!

Źródło: orchidei.com

Piegusek z bakaliami na białkach

 Miałam do wykorzystania białka, więc szybko zrobiłam taki piegowaty keks. 

Składniki (keksówka): 

• 6 białek 
• 3/4 szklanki cukru 
• 3/4 szklanki mąki pszennej 
• 3/4 szklanki suchego maku 
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 100 g rozpuszczonego masła 
• aromat migdałowy lub arakowy
• 200 g bakalii (i mnie kandyzowana skórka oraz suszone markuje) 
• szczypta soli 

Sposób przygotowania: 

1. Białka ubić ze szczyptą soli, partiami dodawać cukier. Dodać mak i zmiksować do połączenia. 

2. Do miski przesiać mąkę, dodać bakalie, proszek do pieczenia, roztopione i przestudzone masło i olejek. Delikatnie wymieszać szpatułką. 

3. Ciasto przełożyć do keksówki. Piec w 190*C przez około 50 minut, choć u mnie piekł się nieco krócej. 

4. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem lub polać polewą. 

Smacznego!!!

Kruchy makowiec z jabłkami

 Pyszne kruche ciasto pieczone z masą makową i jabłkami. Świetne na zbliżające się Święta. Przepis ze zbiorów mojej mamy.

Składniki (blaszka 20x32cm):

Kruche ciasto:

• 500 g maki pszennej
• 1 kostka masła
• 50 g smalcu
• 1/2 szklanka cukru
• 3 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kwaśnej śmietany

Mak:

• 1 puszka masy makowej z bakaliami (850g)
• 3 białka 
• 3 łyżki bułki tartej

Jabłka:

• 1 kg jabłek
• masło do obsmażenia
• cukier wedle uznania

Sposób przygotowania:

1. Zrobić kruche ciasto: zimne tłuszcze posiekać z mąką i proszkiem do pieczenia, dodać pozostałe składniki i zagnieść. Podzielić na 3 części, schłodzić. 

2. Masę makową wymieszać z bułką tartą, ubić na sztywno białka ze szczyptą soli. Delikatnie wymieszać z masą makową. 

3. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej. W rondlu roztopić masło, dodać jabłka i smażyć do odparowania nadmiaru soku. Można posłodzić, ale nie jest to konieczne. 

4. Ciasto wyłoży warstwami do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia: rozwałkowane kruche ciasto, masa makowa, rozwałkowane kruche ciasto, jabłka, ostatnie rozwałkowane kruche ciasto. Ciasto nakłuć wykałaczką. Piec w 180*C przez 50-60 minut - do zrumienienia się wierzchu. 

5. Po upieczeniu i wystudzeniu można polukrować lub oprószyć cukrem pudrem. 

Smacznego!!!

Rogale z masą makową / makiem z puszki

 Przepyszne rogale z gotową masą makową. Jeśli posiadacie sprzęt, to można oczywiście samemu zrobić masę makową, ale ja zawsze korzystam z tej gotowej. 

Rogale wychodzą jak malowane, nie tylko pięknie wyglądają, ale przede wszystkim są przepyszne. Przepis zostaje ze mną na długo :-)

Składniki:

Ciasto:

• 500 g mąki pszennej (typ 480 lub 500)
• 200 ml ciepłego mleka 
• 25 g świeżych  drożdży lub 7 g suszonych
• 3 łyżki cukru
• 80 g roztopionego masła 
• 2 jajka
• szczypta soli
• olejek cytrynowy

Dodatkowo:

• 400 g masy makowej
• 1 jajko do posmarowania rogali

Sposób przygotowania:

1. Składniki powinny mieć temperaturę pokojową, tylko mleko należy podgrzać, by było ciepłe, ale nie gorące. 

2. W misce robimy rozczyn, drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru, potem dolać mleko i dodać 2 pełne łyżki mąki. Wymieszać, przykryć i odstawić do podrośnięcia na 10-15 minut. 

3. W międzyczasie jajka z pozostałym cukrem utrzeć na puch. 

4. Do jajek przesiać pozostałą mąkę, dodać sól, roztopione masło, olejek, wyrośnięty rozczyn. Ciasto miksować mikserem z hakami przez 8-10 minut. Uformować kulę, włożyć z powrotem do miski, przykryć i odstawić do podwojenia objętości (ok 1-1,5h). U mnie ciasto urosło bardzo szybko, bo akurat robiłam rogale w upale i temperatura sprzyjała :-)

5. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat, podzielić na dwie części. Każdą rozwałkować na koło o grubości około 5mm, przeciąć na trójkąty, nałożyć nadzienie (nie żałowałam masy makowej, bo uwielbiam wypieki z makiem), zwinąć i uformować rogale. Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przykryć i odstawić na 15 minut do napuszenia. Rozgrzać piekarnik do 180*C. 

6. Przed włożeniem rogali do piekarnika posmarować je rozmąconym jajkiem. 

7. Piec przez 15 - 17 minut do zrumienienia. 

8. Gotowe rogale można polukrować lub oprószyć cukrem pudru. 

Smacznego!!!

Źródło: Instagram, annascooking

Krucho-drożdżowy makowiec

 Krucho-drożdżowy makowiec to wypiek na każdą okazję. Dodatkowym atutem tego ciasta jest to, że długo utrzymuje świeżość. Bardzo nam smakował i ląduje w ulubionych wypiekach.

Składniki (na 1 roladę pieczoną w keksówce):

Ciasto:

• 250 g mąki pszennej
• 25-30 g świeżych drożdży
• 2 łyżki śmietany 18%
• 70 g zimnego masła
• 3 łyżki cukru
• cukier waniliowy
• 1 jajko 
• 2 żółtka
• szczypta soli

Mak:

• 4 łyżki gotowej masy makowej (z puszki)
• 2 białka (zostawić trochę do posmarowania wierzchu)
• 2 łyżki suchej kaszy manny
• aromat migdałowy

Sposób przygotowania:

1. Drożdże rozetrzeć z cukrem i śmietaną. W misce umieścić pozostałe składniki, wymieszać hakami, po czym dodać rozpuszczone drożdże. Wyrobić krótko robotem, a potem wyjąć na deskę i zagnieść ciasto. Odstawić do lodówki na 30 minut.

2. Białka ubić ze szczyptą soli, dodać aromat, masę makową i kaszę. Delikatnie wymieszać. 

3. Ciasto rozwałkować na prostokąt. Wyłożyć masę makową, zostawiając 2 cm wolne od brzegu. Całość zwinąć w roladę, umieścić w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 10-15 minut do podrośnięcia. 

4. Roladę ponakłuwać wykałaczką. Posmarować białkiem. Piec w 180-190*C przez około 40 minut. 

5. Wystudzony makowiec można polukrować, oblać czekoladą lub oprószyć cukrem pudrem. 

Smacznego!!!

Tort makowy z kremem kawowym

Zapraszam Was po przepis na fajny tort makowy z dodatkiem jabłek oraz kremem kawowym. Piekłam go rok temu na Święta.

Składniki (tortownica 26):

Ciasto:
350 g suchego maku
8 jajek
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 masła
2 szklanki posiekanych lub mielonych bakalii (u mnie mielone i siekane orzechy włoskie, posiekane migdały, rodzynki i skórka pomarańczowa)
4 jabłka starte na tarce jarzynowej
8 łyżek suchej kaszy manny
aromat do wyboru rumowy / arakowy / migdałowy

Krem:
250 g miękkiego masła
1 budyń waniliowy
300 ml mleka
2-3 łyżki cukru pudru
kilka łyżek mocnego naparu z kawy rozpuszczalnej

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: Mak przełożyć na drobniutkie sitko, porządnie przepłukać wodą. Przełożyć do garnka, zalać wrzątkiem lub gorącym mlekiem i pozostawić na całą noc.
2. Po tym czasie mak dokładnie odsączyć i trzykrotnie zmielić w maszynce do mielenia.
3. Do zmielonego maku dodać roztopione masło. Wymieszać.
4. Utrzeć na puch żółtka z cukrem pudrem.
5. Do masy makowej dodać utarte jabłka, bakalie, kaszę manną i aromat. Dodać ubite żółtka z cukrem i wymieszać. Na koniec dodać ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszać całość.
6. Ciasto przełożyć do tortownicy wysmarowanej masłem, piec w 180-190 st. C przez ok 60 minut. Zimne ciasto przekroić na dwa blaty.
7. Krem: Na mleku ugotować budyń, całkowicie wystudzić w temperaturze pokojowej. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem, po czym dodawać partiami przestudzony budyń. Na koniec dodać kilka łyżek zimnego naparu z kawy - ilość dowolna w zależności jaki smak masy chcemy uzyskać.
7. Połową masy przełożyć makowiec, resztą posmarować wierzch i boki tortu. Wierzch i boki dodatkowo posypać zmielonymi orzechami włoskimi.

Smacznego!!!

Makowiec japoński

To mój ulubiony makowiec - aromatyczny, naszpikowany bakaliami, wilgotny dzięki dodatku jabłek - po prostu pyszny!

Składniki:

1 puszka gotowej masy makowej (800-850g)
5 jabłek
6 jajek
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
10 łyżek suchej kaszy manny
100 g rodzynek
100 g migdałów - u mnie płatki migdałowe
100 g orzechów - u mnie włoskie, mogą być też laskowe
kilka kropel olejku rumowego lub arakowego

Sposób przygotowania:

1. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Wmieszać z masą makową.
2. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka, bakalie, kaszę manną i proszek do pieczenia dodać do masy makowej. Wymieszać dokładnie.
3. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać do masy makowej i delikatnie wymieszać.
4. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (24x36cm). Całość piec w 175 st.C przez ok 1 godzinę. Gotowe i ostudzone ciasto polać polewą i udekorować wedle uznania.

Smacznego!!!

Źródło: Smakołyki Asi

Makowiec na biszkopcie

Od dzieciństwa lubię ciasta z makiem. To przygotowuje się dość szybko. Polecam!

Składniki:

Biszkopt (blaszka 24x28cm):
4 jajka
3/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju

Masa makowa:
20 dag mielonego maku (użyłam gotowego suchego mielonego maku)
3 jajka
25 dag margaryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2/3 szklanki cukru
aromat rumowy lub arakowy
ewentualnie kandyzowana skórka z pomarańczy i rodzynki

Sposób wykonania:

1. Zrobić biszkopt: białka ubić ze szczyptą soli, stopniowo dodawać cukier, a potem żółtka. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszać, a na koniec dodać olej. Ciasto wyłożyć na blaszkę i piec ok 30-40 minut w 180 st. C. Po wystudzeniu podzielić na dwa blaty.
2. Zrobić masę makową: w rondelku margarynę rozpuścić z cukrem, w osobnym naczyniu wymieszać gotowy suchy mielony mak, jajka i mąkę ziemniaczaną. Gdy margaryna się rozpuści dodać masę makową, dodać olejek arakowy lub rumowy, rodzynki i skórkę pomarańczową i całość mieszać i gotować na najmniejszym ogniu do momentu, aż masa zgęstnieje (niecałe 5 minut).
3. Gorącą masą przełożyć biszkopt i lekko docisnąć. Ciasto pozostawić do wystudzenia.
4. Na wierzch wyłożyć polewę ( np. żelatyną) lub czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Posypać płatkami migdałowymi.

Smacznego!!!

Babka z makiem na białkach

Czasami zostają mi niewykorzystane białka z kruchego ciasta. Zazwyczaj je zamrażam, ale tym razem pokusiłam się o przygotowanie takiej piegowatej babki. Wierzch można udekorować polewą.

Składniki:

4 białka (ja miałam 3 duże białka z dużych wiejskich jaj)
3/4 szklanki cukru
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 ml oleju
3-4 łyżki suchego maku
olejek arakowy lub rumowy

Sposób wykonania:

1. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy cukier i dalej ubijamy, aż cukier się rozpuści.
2. Następnie dodajemy olej i olejek arakowy lub rumowy i mieszamy na najmniejszych obrotach.
3. Na koniec partiami dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz suchy mak i delikatnie mieszamy.
4. Blaszkę ( na babkę lub keksówkę) smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Wylewamy ciasto. Pieczemy w 180 st. C przez 30-40 minut (do suchego patyczka).
5. Gotową wystudzaną babkę można polać polewą.

Smacznego!!!

Seromakowiec

Ciasto dwa w jednym, czyli mak plus ser :) Przepis znalazłam na jednym z blogów.

Składniki:

Spód:
1,5 szklanki mąki
1/2 kostki margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
1 żółtko

Mak:
1/2 kg maku
2 jajka + 1 białko jajka
1 szklanka cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 łyżki bułki tartej
aromat migdałowy lub rumowy
bakalie wedle uznania

Ser:
1 kg sera
1 szklanka cukru pudru
1/2 kostki masła
5 jajek
2-3 łyżki skórki pomarańczowej
olejek pomarańczowy
1 cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

1. Z podanych składników na spód ciasta, zagnieść ciasto, zawinąć w woreczek i schłodzić. Następnie wyłożyć na blaszkę i podpiec 15 minut w 180 st. C. Wystuszić.
2. Mak sparzyć, dwukrotnie zemleć. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem. Dodać olejek, bakalie i bułkę tartą. Białka ubić na sztywno i wymieszać delikatnie z masą makową.
3. Ser dwukrotnie zemleć, masło utrzeć z cukrem na puch, dodawać po jednym żółtku, a potem partiami ser nie przerywając mieszania. Dodać skórkę pomarańczową, olejek, a na koniec delikatnie wmieszać ubitą pianę z białek.
4. Na podpieczony spód wyłożyć masę makową, równomiernie rozłożyć, a na mak ser.
5. Całość piec przez 60 minut w 180 st. C.
6. Ostudzone ciasto udekorować wedle uznania - użyłam mlecznej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej i zielonego kokosu.

Smacznego!!!

Źródło: Domowa kuchnia Aniki 

Przy okazji życzę wszystkim tu zaglądającym wesołych, pogodnych

 i zdrowych Świąt Wielkiej Nocy!

Makowiec drożdżowy

Na moim blogu brakowało jeszcze przepisu na makowiec. I oto jest - mój ulubiony z przepisu mojej mamy, która piecze go dość często, nie tylko od święta :) Ponieważ ciasto musi trochę poleżakować, polecam najpierw przygotować mak, sparzyć i zemleć, po południu lub wieczorem przygotować ciasto, a rano go upiec.

Składniki:

Ciasto:
1/2 kg mąki
1 kostka margaryny
12 dag cukru pudru
5 dag drożdży
2 jajka
2 żółtka
2 łyżki gęstej śmietany
szczypta soli

Masa makowa:
1/2 kg maku
12 dag margaryny
30 dag cukru
2 jajka
2 żółtka
zapach migdałowy
+piana ze wszystkich białek, jakie zostały z przygotowania ciasta i masy makowej (czyli 4)

Sposób przygotowania:

1. Mak sparzyć i zemleć dwukrotnie.
2. Mąkę posiekać z tłuszczem i cukrem, dodać jajka i śmietanę wymieszaną z drożdżami i żółtkami. Zagnieść ciasto i podzielić na trzy części.
3. Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym jajku i żółtku. Potem dodać zmielony mak. Na koniec dodać pianę ubitą ze wszystkich pozostałych białek i aromat migdałowy.
4. W blaszce układamy warstwami: ciasto - połowa maku - ciasto - połowa maku - ciasto.
5. Ciasto odstawiamy na 12 godzin (najlepiej na noc) w chłodne miejsce.
6. Blaszkę w ciastem wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 50 minut w 170-175 st. C. Pieczemy do mocnego zrumienienia się wierzchu. Ostudzony makowiec można polać dowolną polewą i udekorować.

Smacznego!!!

P.S.
Jeśli lubicie ciasta drożdżowe, to polecam mazurka drożdżowego, który jest już na blogu. Wystarczy kliknąć na poniższą fotkę. Jest to świetne ciasto świąteczne, które łączy same najlepsze smaki bożonarodzeniowe - orzechy, wiśnie i pomarańcze :)

Ciasto makowe z kremem

Pyszne klasyczne ciasto z makiem i kremem budyniowym. Krem zrobiłam ze swojego sprawdzonego przepisu. Polecam nie tylko na Święta!

Składniki:

Ciasto:
200 g margaryny
5 jajek (białka i żółtka osobno)
300 g cukru
1 szklanka mleka
250 g suchego maku
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
olejek arakowy lub rumowy

Krem:
2,5 szklanki mleka
2 budynie waniliowe / śmietankowe
3 łyżki cukru
1 kostka masła

Sposób przygotowania:

1. Mleko zagotowujemy, zestawiamy z gazu, wsypujemy suchy mak i mieszamy. Zostawiamy do całkowitego wystudzenia.
2. Margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami na puch. Dodajemy mak z mlekiem.
3. Dodajemy olejek z aromatem, mąkę i proszek do pieczenia. Miksujemy.
4. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie całość mieszamy.
5. Ciasto wykładamy na blaszkę i pieczemy w 180 st. C przez ok 40 minut lub do suchego patyczka.
6. Robimy krem. Na mleku z cukrem gotujemy budyń. Studzimy.
7. Zimny budyń ucieramy z masłem na gładką masę.
8.Ostudzone ciasto kroimy wzdłuż. Przekładamy kremem. Wierzch polewamy dowolną polewą (u mnie gorzka czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej).

Smacznego!!!

Źródło: Makaron i Rodzynka

Fale Dunaju z jabłkami, makiem i masą serową

Oto zupełnie inna wersja ciasta, którą poznałam dzięki Anullce. Do tej pory znałam wersję jasno-ciemną z wiśniami lub jabłkami i masą budyniową. To ciasto również mi bardzo smakowało. Więc polecam gorąco!

 

Składniki:

Ciasto:

7 jajek

1 margaryna (250g)

2,5 szklanki mąki 

3/4 szklanki cukru

aromat cytrynowy

pół szklanki suchego maku

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Na krem:

1 kostka masła lub margaryny (250 g)

300 g serka waniliowego - u mnie Danio

2 łyżki cukru pudru

kilka kropel soku z cytryny

Dodatkowo:

3-4 jabłka

polewa kakaowa

kolorowa posypka

Sposób przygotowania:

1. Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy stopniowo po jednym jajku oraz po trochę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy aromat cytrynowy.

2. Ciasto dzielimy na 2 części, do jednej wsypujemy mak i mieszamy.

3. Jasne ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, na to kładziemy ciasto z makiem, a na wierzch delikatnie wtykamy obrane i pokrojone na cząstki jabłka. Całość pieczemy w 180 st. C przez 50-60 minut.

4. Robimy masę: WAŻNE - masło i serek muszą mieć temperaturę pokojową więc przed robieniem masy należy składniki wyciągnąć z lodówki 1-2 godziny wcześniej.

5. Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy po łyżce serka cały czas mieszając na niedużych obrotach. Dodajemy sok z cytryny.

6. Gotową masę wykładamy za zimne (!) ciasto, a na masę wykładamy polewę kakaową. Dodatkowo posypałam całość kolorową posypką.

7. Ciasto odkładamy w chłodne miejsce, najlepiej smakuje na drugi dzień.

Smacznego!!!

Źródło: Moje gotowanie 

Kwitnący tulipan

Pyszna tradycyjna babka. Ciasto można upiec w dowolnej niewielkiej formie, a ja wybrałam keksówkę.

Składniki:

• 6 jajek
• 1,5 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka oleju
• 1 łyżka kakao
• 1 kisiel czerwony (wiśniowy lub truskawkowy)
• 1 kisiel cytrynowy (można pominąć)
• pół szklanki maku
• 4 łyżki kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania:

1. Białka ubijamy z cukrem, dodajemy mąkę, olej, śmietanę i proszek do pieczenia cały czas mieszając. Gotowe ciasto dzielimy na 4 części:
- do pierwszej dodajemy żółtka i ewentualnie kisiel cytrynowy,
- do drugiej dodajemy suchy mak,
- do trzeciej dajemy czerwony kisiel,
- do ostatniej dodajemy kakao.
2. Ciasto układamy warstwami w blaszce: na spód warstwa kakaowa, następnie czerwona, potem z makiem, a na koniec warstwa jasna.
3. Całość pieczemy w 180 st. C przez ok. 1 godzinę.

Smacznego :)