Suszycie jabłka? W moim rodzinnym domu często się tak robiło, a ja dopiero po latach zaczęłam to robić. Sezon na te owoce już w pełni, a tak naprawdę zaczynam suszyć od pierwszych spadów papierówek z tatowego ogrodu. Moim zdaniem najsmaczniejsze suszone jabłka są te, które naturalnie się wysuszyły na słońcu. W razie niepogody można sobie pomóc suszarką taką, której używa się do suszenia grzybów czy pomidorów.
Zimą, szczególnie wykorzystuję je do kompotu z suszu na Święta.
jabłka w dowolnej ilości
Sposób przygotowania:
1. Jabłka umyć, pokroić w ćwiartki i wydrążyć gniazda nasienne. Każdą ćwiartkę przekroić jeszcze na pół lub więcej części, jeśli jabłka są duże. Powinny mieć mniej więcej 4-6 mm.
2. Jabłka można suszyć na kilka sposobów, na słońcu wyłożone na przewiewnej kratce lub nawleczone na nitce i rozwieszone np. na balkonie. Można je suszyć w elektrycznej suszarce w temperaturze między 40 a 70*C. Można również użyć piekarnika i suszyć jabłka w temperaturze 50-70*C.
3. Po wysuszeniu należy sprawdzić, czy owocami nie zainteresowały się jakieś owady😉 następnie włożyć do słoika lub przewiewnej papierowej torebki. Dodaję jeszcze do słoika 2 łyżki suchego ryżu, by wsiąkną ewentualną wilgoć. Przechowywać w suchym miejscu.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!