16 sierpnia 2012

Makaron z kurczakiem w sosie z mascarpone i pomidorami

W lodówce zalegał mi jeden serek mascarpone... Nie miałam na niego pomysłu więc przyrządziłam sos do makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu serka (serek firmy Piątnica). Wyszło pyszne, aromatyczne i sycące danie.


Składniki:

40 dag makaronu
pół kg filetów z kurczaka
250 g serka mascarpone
3 pomidory
1 cebula
bazylia (świeża lub suszona)
sok z połowy cytryny
pieprz czarny, sól
pieprz Cayenne
olej

Sposób przygotowania:

1. Filety umyć i drobno pokroić, posolić, popieprzyć, usmażyć na oleju.
2. Na patelni zrumienić cebulkę. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Wrzucić na patelnię z cebulą i dusić 3 minuty (by pomidory się trochę rozpadły). Dodać serek mascarpone, wrzucić kurczaka i delikatnie doprawić przyprawami i sokiem z cytryny.
3. Podawać na ciepło z ugotowanym makaronem, gotowe danie posypać natką pietruszki.


Smacznego!!!
 

14 komentarzy:

  1. Już przypomniałam sobie smak takiego makaronu... Uwielbiam połączenie mascarpone z kurczakiem :) Muszę zrobić to danie w najbliższych dniach.

    OdpowiedzUsuń
  2. Rzadko wykorzystuję mascarpone w wytrawnych daniach. Chyba najwyższa pora to zmienić;)

    pozdrawiam

    Malwinna

    OdpowiedzUsuń
  3. Mascarpone, makaron mmmm... uwielbiam już to danie

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj robiłam nie raz. Rewelacyjne zestawienie składników.

    OdpowiedzUsuń
  5. Kolejne ciekawe danie w mojej akcji :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mascarpone można zastąpić serkiem topionym rozpuszczonym w gęstej śmietanie;)

    OdpowiedzUsuń
  7. o kuzwa jaka PYCHOTA! Dzięki za ten przepis, bo dzisiaj się zle czułam i miałam nic nie robić, ale co bym dała rodzince amciu :) pomyśałam mam mascarpone, pomidory w puszce, reszta przeważnie jest w domu i proszę jaki pyszny obiadek w "5" minutek :))))) REWELACJA. Czekam na rodzinkę i jej opinię
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za miły komentarz! pozdrawiam!!!

      Usuń
  8. A co z tym sokiem z cytryny?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ha, zapomniałam :) Soku z cytryny dodajemy odrobinę do smaku na sam koniec :)

      Usuń
  9. Przepyszne,nawet moj syn,ktory jest bardzo wynbrednym mlodziencem,I twierdzi,ze nie lubi pomidorow na cieplo,zjadl ogromna porcje �� u nas bez soku z cytryny,doprawione bialym pieprzem i sola z ziolami. Pyszne danko ��

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!