17 marca 2013

Babeczki mini szarlotki

Zrobiłam je na urodziny córeczki zamiast ciasta. Były baaaardzo pyszne - kruchutkie i jabłuszkowe :) Polecam gorąco!!! Przepis na kruche ciasto na babeczki pochodzi stąd. A reszta to inwencja twórcza :)


Składniki:

Kruche ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 jajko (lub 2 żółtka)
200 g zimnego masła lub margaryny
szczypta soli
pół szklanki cukru
1 cukier waniliowy

Nadzienie jabłkowe:
6-7 jabłek
cynamon
2 łyżki cukru
bułka tarta

Kruszonka:
1 łyżka masła
1 łyżka cukru
2 łyżki mąki


Sposób przygotowania:

1. Robimy ciasto kruche, margarynę siekamy z cukrami, mąką i solą, dodajemy jajko i zagniatamy gładkie ciasto. Całość chłodzimy w lodówce przez minimum 30 minut.
2. W międzyczasie obieramy jabłka, kroimy w kostkę, dodajemy cynamon i cukier i mieszamy. Dokładnie mieszamy też składniki kruszonki.
3. Foremki na babeczki smarujemy olejem lub masłem, wylepiamy ciastem. Nakładamy jabłka i posypujemy kruszonką.
4. Babeczki pieczemy w 180 st. C przez ok 15-20 minut (w zależności od piekarnika).
5. Po wystudzeniu delikatnie wyjmujemy z foremek.

Smacznego!!!



11 komentarzy:

  1. mmmm ;]
    moje smaki, zdecydowanie !

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajne babeczki, ale akcja BABKA I BABECZKI ma na celu zebranie innych babek, takich piaskowych itp...Pozdrawiam..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szkoda, bo nie ma o tym mowy w opisie akcji jakie te babki czy babeczki dokładnie mają być...

      Usuń
    2. Fakt, moja wina, że nie napisałam dokładniej o tym..ale jeszcze jest sporo czasu, więc zapraszam ponownie do akcji.

      Usuń
    3. Dziękuje, coś się znajdzie :)

      Usuń
  3. Zjadłabym taką babeczkę :) szkoda że nie mam ręki do pieczenia :) Na razie robiłam sos pieczarkowy z twojego przepisu ( no może troszkę zmodyfikowałam:)) ale wyszedł pyszny.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że wykorzystałaś choć jeden przepis :) Może kiedyś na inne przyjdzie pora? Zachęcam i pozdrawiam!

      Usuń
  4. Aniu śliczne babeczki, przypominają mi czasy dzieciństwa :))
    dziękuję za dodanie kolejnego wpisu do akcji "Zimowe Jabłuszka" i pozdrawiam,
    Olinka - Smakowy Raj

    OdpowiedzUsuń
  5. pycha!:) też czasem robię z jabłkiem, ale bez kruszonki wtedy:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam jabłka pod każdą postacią, a te babeczki wyglądają bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!