20 lipca 2013

Kurczak w cieście francuskim

Bardzo pyszny pomysł na pierś z kurczaka inaczej. Przepis podaję z moimi zmianami. Takie danie smakuje i na ciepło i na zimno. Na ciepło zjedliśmy na obiad z surówką z kapusty, a na zimno pokrojone w plasterki podałam jako przekąskę :)


Składniki:

1 duża pierś z kurczaka
1 płat ciasta francuskiego
2 plastry sera żółtego
25 dag pieczarek
1 mała cebulka
1 jajko
pieprz
oregano
przyprawa do kurczaka
olej

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i przekroić na cztery porcje. Mięso posypać przyprawą do kurczaka, oregano, pieprzem.
2. Cebulkę posiekać, a obrane pieczarki pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, dodać cebulkę, a potem pieczarki i dusić do odparowania wody.
3. Ciasto francuskie rozwinąć, podzielić na cztery porcje, każdą naciąć po obu stronach wzdłuż dłuższego boku (jak na drożdżowe warkoczyki). Ułożyć porcję mięsa, a na nią ostudzone pieczarki i plaster sera żółtego. Zapleść paski ciasta na zmianę (raz prawy, raz lewy).
4. Gotowe porcje włożyć na 10-15 minut do lodówki, potem posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec na blaszce wyłożonej papierem w 200 st. C. Piec 30-50 minut (w zależności od piekarnika - u mnie piekły się 50 minut). Ciasto powinno być złociste i chrupiące.
5. Podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami lub na zimno pokrojone w plasterki jako przekąska.

Smacznego!!!

Źródło: W mojej kuchni

11 komentarzy:

  1. Uwielbiam kurczaka w cieście francuskim. W sumie uwielbiam każde danie zawierające w sobie ciasto francuskie. Pycha. :)

    Pozdrawiam, A.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie wygląda i zapewne też tak smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda smakowicie, muszę spróbować :) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. oczywiście i ja nieco zmodyfikowałam Twój przepis, ale danie wyszło nie mniej pysznie :) DZIĘKI

    OdpowiedzUsuń
  5. Jest cudowne! Nawet mojemu,bardzo wybrednemu posmakowało :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I o to chodzi by nawet tym naszym wybrednym (mężom i nie mężom) smakowało :)

      Usuń
  6. Przepis jest mega super!!! Szybki bardzo dobry i nadający się na każdą okazję....:) Rewelacja!!!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Mnie bardziej interesuje przepis na surówkę z kapusty. Jest gdzies dostępny? Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. http://kuchnia-domowa-ani.blogspot.com/2013/05/surowka-z-modej-kapusty-z-koperkiem.html

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!