Jesteśmy wielkimi fanami wszelkich śledzi. Nie może ich zabraknąć na świątecznym stole. Będą w sam raz jako przekąska na nadchodzące Andrzejki.
Składniki:
6 płatów śledziowych solonych
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
2 cebule
2 łyżki soku z cytryny
3 ziela angielskie
3 liście laurowe
szczypta cukru
szczypta soli
świeżo zmielony pieprz
1/2 łyżeczki mieszanki ziół (u mnie tymianek i bazylia)
olej rzepakowy
Sposób wykonania:
1. Filety pokroić na kawałki o długości 3 cm. Wymoczyć je 3 godziny w mieszance mleka i wody. Po tym czasie śledzie odsączyć, osuszyć i skropić sokiem z cytryny.
2. Cebule drobno pokroić, sparzyć wrzątkiem i ostudzić. Dodać szczyptę cukru i soli.
3. W słoiku na przemian układać cebule i śledzie, posypać każdą warstwę odrobiną ziół, zielem angielskim i liściem laurowym. Całość zalać olejem. Zakręcony słoik odłożyć do lodówki na 48 godzin.
Smacznego!!!
Źródło: Kuchnia szeroko otwarta
Polecam także pyszne śledzie w innych wersjach:
 |
| Śledzie po cygańsku |
 |
| Śledzie ze śliwkami |
 |
| Śledzie z pieczarkami i papryką |
 |
| Śledzie z jabłkiem w śmietanie |
świetne danie:) bardzo lubię śledzie w takiej wersji:)
OdpowiedzUsuńJa również uwielbiam śledzie. Najbardziej smakują mi takie klasyczny w oleju i w occie.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do mnie.
Ja też lubię śledzie. Niedawno kombinowałam co ze śledzi zrobić i ... zrobiłam. Niebawem je pokaże. Ale właśnie takie z cebulką w oleju ... ummm uwielbiam. Mogę się tylko oblizać :)
OdpowiedzUsuńJestem śledziową fanką, już od samego patrzenia leci mi ślinka :-)
OdpowiedzUsuńNajlepsze!
OdpowiedzUsuńJa również uwielbiam śledzie w każdej postaci
OdpowiedzUsuń