Torcik z kremem mascarpone i malinami

 Witajcie. Dziś zapraszam po przepis na pyszny i prosty tort z kremem na bazie serka mascarpone oraz z malinami i galaretką. Kiedyś robiłam bardzo podobny tort, tylko w foremce o kształcie motylka (KLIK).

Składniki (tortownica 22cm):

Biszkopt:

• 4 jajka
• 1/2 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanka cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka oleju

Krem:

• 200 g śmietany 36%
• 250 g serka mascarpone
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżka soku z cytryny

Maliny:

• 200-250 g malin - świeżych lub mrożonych
• 1 galaretka malinowa
• 3/4 szklanki wrzątku

Dodatkowo:

• świeże maliny do dekoracji 
• 1/2 szklanki śmietanki 36%
• 1 łyżeczka cukru pudru
  

Sposób wykonania:

1. Z podanych składników zrobić biszkopt. Piec w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, ale tylko sam spód. Wystudzić i przekroić na trzy blaty.
2. Serek mascarpone i śmietanę przełożyć do miski, ubić do momentu zgęstnienia masy, dodać cukier puder i sok z cytryny, wymieszać.
3. Galaretkę rozpuścić we wrzątku, ostudzoną wymieszać z malinami.
4. Przełożyć ciasto:

• biszkopt + ewentualnie nasączenie np. herbatą
• tężąca galaretka z malinami
• 1/3 kremu śmietankowego
• biszkopt + ewentualnie nasączenie np. herbatą
• tężąca galaretka z malinami
• 1/3 kremu śmietankowego
• biszkopt
  

5. Pozostałym kremem posmarować boki tortu. Ubić śmietankę 36% z cukrem i wyłożyć ją na wierzch tortu.

6. Tort schłodzić w lodówce. Przed podaniem ozdobić świeżymi malinami.

Smacznego!!!

Domowe masło

 Pewnie nie raz i nie dwa podczas ubijania śmietany kremówki okazało, że ubijaliście zbyt długo i śmietanka się zważyła. Nie wylewajcie jej pod żadnym pozorem, można z niej zrobić masło! A takie domowe masełko jest nieporównywalnie lepsze od kupnego. 

Składniki:

• 500 ml śmietanki 30%
• opcjonalnie sól do smaku - zazwyczaj pomijam

Sposób przygotowania:

1. Schłodzoną śmietankę ubijać do momentu, aż nie pojawią się grudki masła i nie zacznie oddzielać się serwatka. 

2. Odsączyć grudki masła od serwatki, najlepiej na sicie. Masło uformować w kulkę.

3. Do miski wlać zimną wodę, umieścić w niej masło i wyrabiać jak ciasto. Wodę należy co chwilę wymieniać do momentu, aż woda będzie całkowicie czysta. Robimy to w takim celu, by całkowicie opłukać masło z serwatki. 

4. Gotowe masło uformować w osełkę, przechowywać w lodówce. 

Smacznego!!!

Pancakes na kefirze

 Lekkie i puszyste placuszki, które posmakują i dzieciom i dorosłym.

Składniki:

• 300 g kefiru
• 2 jajka
• 250-280 g mąki pszennej 
• szczypta soli 
• 2 łyżki cukru 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej 
• 1 łyżka oleju 

Sposób przygotowania:

1. W misce widelcem wymieszać kefir, olej, jajka, sól i cukier. 

2. Do wymieszanych składników dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Najpierw dodać 250 g mąki, ale jeśli ciasto będzie za rzadkie, należy dosypać. Całość dokładnie wymieszać. 

3. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Nakładać po łyżce ciasta formując placuszki i smażyć na małym ogniu z obu stron do zrumienienia. 

4. Podawać wedle uznania - z cukrem pudrem, dżemem czy świeżymi owocami. 

Smacznego!!!

Proziaki - podkarpackie bułeczki z patelni

 Już dawno miałam je w planach przygotować, ale jakoś nie było okazji. Przygotowałam na urodziny córki. Rozeszły się jak przysłowiowe świeże bułeczki. Do proziaków podałam domowy smalczyk i masełko czosnkowo-ziołowe, a córka zajadała je maczane w domowym sosie czosnkowym. Jak kto lubi🙂 Świetnie też smakują z masłem i dżemem.

A skąd ta nazwa? Nazwa "proziaki" pochodzi od prozy, bo tak na Podkarpaciu nazywano niegdyś sodę oczyszczoną. Pochodzą z naszej podkarpackiej kuchni, a pierwsze wzmianki o nich pojawiły się już w XIX wieku. 

Smak proziaków pamiętam jeszcze z dzieciństwa, bo specjalizował się w nich mój tata. Nie jest więc to dla mnie żadna nowość, tylko taki powrót do przeszłości. 

Bardzo polecam, szczególnie na spotkania rodzinne i towarzyskie. Zawsze cieszą się popularnością, a ich przygotowanie jest banalnie proste. 

Składniki: 

• 400 g kefiru / maślanki 
• 
  520-550 g mąki pszennej - ile ciasto zabierze 
• 1 płaska łyżeczka soli 
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania: 

1. Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrobić ciasto ręcznie. W razie potrzeby podsypać mąką, bo jej ilość będzie uzależniona od gęstości samego kefiru czy maślanka oraz suchości mąki.

2. Blat podsypać mąką, rozwałkować ciasto na grubość 1 cm, szklanką lub foremką w kształcie kółka wycinać bułeczki. 

3. Na suchej rozgrzanej patelni na małym ogniu smażyć bułeczki przez 3-4 minuty odwracając co jakiś czas. 

4. Podawać z masełkiem czosnkowym, domowym smalczykiem, sosem czosnkowym, dżemem - jak kto lubi. Będą też idealne jako dodatek do sałatki. 

Smacznego!

 

Rolada z jabłkami II

 Taka rolada to wypiek, który można przygotować dosłownie w kilka chwil. Zrobiłam ją w międzyczasie, gdy gotowały się ziemniaki do niedzielnego obiadu ;-)  Jest już bardzo podobna na blogu (KLIK), ale sposób przygotowania jabłek się nieco różni. 

Składniki:

• 5 średnich jabłek
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka soku z cytryny

Biszkopt:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/3 lub 1/2 szklanki cukru (w zależności od słodkości jabłek)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób wykonania:

1. Jabłka obrać, pokroić w grubsze plastry. Jabłka przełożyć do miski, dodać soku z cytryny i dokładnie wymieszać. Jabłka wyłożyć na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia i posypać z wierzchu cynamonem. Włożyć do piekarnika i podpiec, a w międzyczasie zrobić ciasto na biszkopt.
2. Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier, a następnie dodawać po jednym żółtku. Na koniec dodać mąkę wymieszaną  z proszkiem do pieczenia i dokładnie, ale delikatnie wymieszać.
3. Ciasto wylać na podpieczone jabłka, całość piec w 180 st. C przez ok 20-30 minut do zrumienienia się wierzchu.
4. Po upieczeniu ciasto przewrócić jabłkami do góry na deskę wyłożoną ściereczką i od razu zwinąć w roladę. Pozostawić do wystudzenia.
5. Gotową przestudzoną roladę oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!!!

Szpecle lub makaron w sosie z kurczakiem, pieczarkami i marchewką

 Pyszne danie, które można przygotować w kilka chwil. Zamiast typowych tartych klusek szpecli, można użyć zwykłego makaronu.  

Składniki:

• 2 małe piersi z kurczaka
• 1 marchewka
• 250 g pieczarek
• 1 cebulka
• 1-2 ząbki czosnku
• dowolna przyprawa do kurczaka 
• sól, pieprz
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• olej do smażenia
• ugotowane szpecle lub inny dowolny makaron
  

Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawą i odstawić na 10 minut. Następnie ma patelni rozgrzać olej, obsmażyć mięso z każdej strony. 

2. W międzyczasie obraną cebulę posiekać w kostkę, czosnek przepuścić przez praskę, obraną marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach, a pieczarki pokroić w plasterki. 

3. Z patelni zdjąć usmażone mięso, na patelnię dodać trochę oleju i podsmażyć cebulę, po chwili dodać pieczarki, razem poddusić, a na końcu wsypać tartą marchewkę i całość dusić jakieś 5 minut, mieszając co jakiś czas.

4. Do warzyw dodać usmażone wcześniej mięso, wlać odrobinę wody (dosłownie 1/3 szklanki), chwilkę poddusić, po czym wlać śmietankę i całość zamieszać. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Można też dodać siekanej natki pietruszki. 

5. Podawać z ugotowanymi szpeclami lub zwykłym ulubionym makaronem. 

Smacznego!!!

Śledzie z pieczonym czosnkiem i suszonymi pomidorami

 To jedne z najlepszych śledzi, jakie robiłam. I niestety mam tylko jedno zdjęcie, bo jak przyszły goście to dosłownie zjedli wszystko! Śledzie należy przygotować 2-3 dni przed podaniem, wtedy będą smakować najlepiej.

Składniki:

• 7 płatów śledziowych (w oleju i occie)
• 1 główka czosnku
• 1/2 słoika suszonych pomidorów wraz z zalewą
• 1 mała cebula
• zioła prowansalskie
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 2 łyżki octu winnego
• 1/2 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

1. Czosnek obrać, pokroić na średnie kawałki. Polać odrobiną oleju, wymieszać, umieścić w naczyniu i piec w 170*C przez 15-20 minut. Pilnować, by nie przypalić czosnku.

2. W misce wymieszać olej, pomidory pokrojone w paski, upieczony czosnek, olej z zalewy z pomidorów, zioła, ocet winny, zioła, pokrojoną w kostkę cebulę, ewentualnie sól (ostrożnie, bo śledzie są zazwyczaj słone).

3. Śledzie pokroić w średnie kawałki, wymieszać z przygotowaną zaprawą. Marynować minimum 24 godziny, a najlepiej 2-3 dni. 

Smacznego!!!

 

Źródło: wilkuchnia.pl

 

Sałatka kebabowa z kalafiorem

Bardzo lubię tego typu sałatki, sprawdzają się nie tylko na świąteczny stół, ale też na lekki obiad czy kolację.

Składniki (na dwa półmiski): 

• 1 mały kalafior
• 
  1 spora pierś z kurczaka
• 1 świeży ogórek
• dowolna sałata ( u mnie masłowa, ale może być też lodowa czy niż sałat)
• 1 słodka papryka (u mnie pomarańczowa) 
• pomidorki koktajlowe
• czerwona cebula 
• szczypiorek
• mała puszka kukurydzy
• przyprawa kebab gyros + oliwa

Sos:

• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku 
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz
• szczypta cukru

Sposób przygotowania: 

1. Kalafiora podzielić na różyczki, ugotować w lekko osolonej wodzie. Ostudzić. 

2. Mięso z kurczaka umyć, oczyścić z balonem, pokroić w kostkę i posypać przyprawą kebab gyros. Wymieszać i odstawić na 15 minut. 

3. Mięso obsmażyć na oliwie na złoto z każdej strony. Ostudzić.

4. Warzywa umyć, pomidory koktajlowe przekroić na połówki, ogórka w półplasterki, cebulę w piórka, paprykę w paseczki, a sałatę porwać na mniejsze kawałki.

5. Składniki sosu połączyć z przepuszczonym przez praskę czosnkiem. 

6. Na dwóch półmiskach ułożyć sałatkę, na spód sałata, cebula, kalafior, kurczak, ogórki, papryka i pomidorki. Polać sosem, posypać kukurydzą oraz posiekanym szczypiorkiem. 

Smacznego!!!

 

Źródło: przepiski.pl

Wielkanoc 2024

 

Maślane wielkanocne ciasteczka

 Szybkie i proste ciasteczka stempelki, które z pewnością przypadną do gustu i małym i dużym 🙂 założę się, że składniki na takie ciasteczka macie w domu, więc do dzieła! Jeśli nie masz foremek stempelków, żaden problem. Wystarczy wyciąć kształty dowolną foremką i uzyskasz proste klasyczne ciasteczka maślane. Tu (KLIK) można znaleźć bardzo podobne ciasteczka bez stempelków.

Składniki: 

• 2 pełne szklanki mąki 
• 1 jajko 
• 200 g masła 
• 1 łyżka aromatu waniliowego
• 2/3 szklanki cukru pudru
• szczypta soli 

Sposób przygotowania: 

1. Wszystkie składniki umieścić w misce, zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce minimum 30 minut. 

2. Odciąć kawałek ciasta, rozwałkować na grubość 5 mm i wycinać ciasteczka. Resztę ciasta należy przechowywać w lodówce, sukcesywnie wyjmować po kawałku i wycinać. 

3. Piec w 180*C przez 8-12 minut. Czas pieczenia zależy od grubości ciasteczek i samego piekarnika. Trzeba mięć na nie oko. 

Smacznego!!!

 

Swoje foremki kupiłam na Shein, ale można podobne dostać np. w Pepco przed świętami wielkanocnymi.

Jajka w wiosennym sosie z czosnkiem

Uwielbiamy jajka, a te przeszły wszelkie moje najśmielsze oczekiwania! Po prostu petarda! Szybkie i proste w przygotowaniu, a smak...rewelacja. Musicie sami spróbować!

Składniki (na 1 większy lub 2 mniejsze półmiski):

• 6-8 jajek
• 1 ogórek 
• 1 pęczek rzodkiewki
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki kukurydzy z puszki
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• sól, pieprz
• szczypta soli
• siekany koperek
• siekany szczypiorek lub zielona cebulka
• rzeżucha
  

Sposób przygotowania:

1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przekroić na połówki.

2. Zrobić sos. Rzodkiewki i obranego ogórka pokroić w bardzo drobną kostkę. Do warzyw dodać odsączoną kukurydzę, posiekany koperek, majonez, jogurt, przepuszczony przez praskę czosnek, doprawić szczyptą cukru, solą i pieprzem i całość wymieszać. 

3. Sos wyłożyć na półmisek, wyłożyć połówki ugotowanych jaj, całość posypać posiekanym szczypiorkiem lub zieloną cebulką oraz rzeżuchą. 

Smacznego!!!

Zielona sałatka z jajkiem i tuńczykiem

 Pyszna, zdrowa sałatka, która sprawdzi się i na co dzień i od święta. 

Składniki:

• 1 paczka mieszanki sałat
• 4 ugotowane na twardo jajka
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 2 pomidory
• 1 słodka czerwona papryka
• przyprawa do sałatek
• oliwa

Sposób wykonania:

1. Jajka, paprykę i pomidory pokroić w grubszą kostkę. 

2. Zieloną sałatę umieścić w misce, dodać pokrojone jajka i warzywa. 

3. Tuńczyka odsączyć z zalewy, dodać do sałatki. Posypać dowolna przyprawą do sałatek, wlać trochę oliwy z oliwek i całość dokładnie wymieszać. 

Smacznego!!!

Szybka babka z borówkami (bez użycia miksera)

 W ubiegłą niedzielę, w czasie gdy jednocześnie robiłam obiad, szybko przygotowałam taką babkę do popołudniowej kawy. Po upieczeniu polałam babeczkę rozpuszczoną białą czekoladą i posypałam wiórkami kokosowymi, ale świetnie sprawdzi się kruszonka, a nawet sam cukier puder.

Składniki (na małą keksówkę):

• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
• pół szklanki mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 1 jajko
• cukier wanilinowy
• pół szklanki cukru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody
• aromat waniliowy
• borówka leśna (u mnie mrożona)

Sposób wykonania:

1. W misce wymieszać trzepaczką mleko, jajko, olej i aromat waniliowy. 

2. Przesiać suche składniki, dodać do mokrych składników i wymieszać do połączenia. 

3. Ciasto wylać do wyłożonej papierem keksówki. Piec w 180*C przez około 40 minut. 

4. Ostudzoną babkę dowolnie udekorować. 

Smacznego!!!

Źródło: IG, wypieki_w_mojej_kuchni

Muffinki na kefirze z czekoladą

Pyszne mięciutkie muffinki z dodatkiem czekolady. 

Składniki: 

• 1 szklanka kefiru
• 2 jajka 
• 1/2 szklanki oleju 
• szczypta soli
• 2 szklanki mąki
• 1 niepełna szklanka cukru 
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka kakao 
• 50 g posiekanej czekolady

Sposób przygotowania:

1. Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. 

2. W jednej misce wymieszać mokre, a w drugiej suche składniki. Razem połączyć za pomocą rózgi. Kakao można dodać do połowy ciasta i w ten sposób uzyskać marmurkowe babeczki.

3. Ciasto przełożyć do foremki na muffinki wyłożonej papilotkami. 

4. Piec 15-20 minut do suchego patyczka. Babeczki można dowolnie udekorować. 

Smacznego!!!

Ciasto łaciate z galaretką

 Piękne efektowne oryginalne ciasto, które wcale nie wymaga dużo pracy. Dzięki dodatkowi galaretki jest orzeźwiające i pyszne. Łatki pochodzą od połączenia kakaowego ciasta z tartym i wmieszanym ciastem kruchym.

Składniki (blaszka 20x32cm):

Kruche ciasto: 

• 200 g masła
• 1 szklanka cukru pudru 
• 3 żółtka 
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Ciasto kakaowe:

• 3 jajka 
• 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka śmietany 18%
• 3 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki dżemu (u mnie brzoskwiniowy)
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej

Krem budyniowy: 

• 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
• 400 ml mleka
• 2 łyżki cukru
• 100 g masła 

Dodatkowo: 

• 2 galaretki (u mnie wiśniowe)
• 500 ml wody
• 2-3 paczki ciastek typu delicje (u mnie wiśniowe)

Sposób przygotowania: 

1. Składniki na kruche ciasto zagnieść, schłodzić minimum 1 godzinę w lodówce. Ciasto powinno być wystarczająco twarde, by dało się zetrzeć na tarce jarzynowej. 

2. Zrobić kakaowe ciasto. Cukier utrzeć na puch z jajkami. Dodać śmietanę, kakao, mąkę, dżem, sodę i zmiksować na gładko. Kruche ciasto zetrzeć na tarce jarzynowej, dodać do kakaowego ciasta, wymieszać łyżką drewnianą lub na najmniejszych obrotach mikserem (użyłam miksera). 

3. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, piec 40-45 minut w 180*C. Wystudzić i podzielić na 2 blaty. 

4. Przygotować krem budyniowy, z mleka odlać pół szklanki i wymieszać z nim budynie. Resztę mleka zagotować z cukrem, wlać mieszankę budyniową i gotować, energicznie mieszając, by nie powstały grudki. Ugotowany budyń przykryć folią i ostudzić. 

5. Masło utrzeć, dodawać po łyżce budyniu, aż krem będzie gładki. 

6. Galaretki rozpuścić w 500ml gorącej wody, odstawić do lekkiego stężenia. 

7. Herbatę zaparzyć i ostudzić.

8. Przełożyć ciasto, należy pamiętać o nasączeniu ciast herbatą, ja jeszcze lekko nasączam delicje. 

Od dołu: 

• biszkopt 
• krem 
• delicje (układam galaretką dołem do kremu) 
• tężąca galaretka
• krem 
• ciasto

9. Ciasto schłodzić w lodówce. Na wierzch można przygotować polewę lub po prostu oprószyć cukrem pudrem. 

Smacznego!!! 

Źródło: Kruche babeczki

Muffinki z czekoladą i migdałami

 Muffinki u nas są zawsze mile widziane. Robię je z dodatkami jakie akurat mam pod ręką. Tu piekłam w dwóch różnych rodzajach papilotek i nie pamiętam, ile ich dokładnie było, ale jeśli będziecie piec w standardowych średnich foremkach, powinno wyjść 12 sztuk.

Składniki:

300 g mąki

100 g cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

2 jajka

150 ml wody mineralnej gazowanej

100 ml oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

50 g posiekanej czekolady

50 g płatków migdałów

Sposób wykonania:

1. W jednej misce wymieszać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia i cukry.

2. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: olej, jajko i wodę gazowaną.

3. Wszystko wymieszać tylko do połączenia się składników. Na koniec delikatnie wmieszać kawałki czekolady i migdały.

4. Ciasto przełożyć do foremek wyłożonych papilotkami do 3/4 wysokości. Muffinki bardzo ładnie wyrosną.

5. Pieczemy w 180 st.C przez około 20-30 minut - do suchego patyczka.

Smacznego!!!

 

Zapiekanka makaronowa z boczkiem i brokułem

 Rzadko przygotowuję zapiekanki, ale ta wpadła mi w oko, uwielbiam brokuły, a i pozostałe składniki miałam w lodówce. Robi się szybko, a smakuje pysznie i wygląda smakowicie😊 Zapraszam.

Składniki (dla 4 osób):

• 250 g makaronu 
• 1 brokuł 
• 150 g boczku
• 1 kulka mozzarelli
• ser grana padano
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz
• 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych
  

Sposób przygotowania: 

1. Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie. 

2. Brokuła podzielić na różyczki, ugotować na półtwardo w lekko osolonej wodzie z odrobiną cukru. 

3. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, dodać boczek i obsmażyć. Dodać ugotowany brokuł, a następnie makaron. Chwilkę smażyć, doprawić solą i dużą ilością pieprzu. 

4. Składniki z patelni przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułożyć kawałki mozzarelli oraz tartym serem grana padano.

5. Zapiec w piekarniku w 180*C przez 15 minut. Przed podaniem posypać posiekanymi orzechami.

Smacznego!!!

Sernik Izaura

 Dziś Izaura to praktycznie klasyk. To pyszny sernik z ciastem kakaowym, ładnie wygląda, jest mięciutki, wilgotny i przepyszny!

Składniki:

Ciasto kakaowe:

• 1,5 szklanki mąki
• 1 niepełna szklanka cukru
• 3 łyżki kakao
• 20 dag masła / margaryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• 4 jajka 
• 3 łyżki wody

Masa serowa:

• 1 kg sera (u mnie z wiaderka)
• 5 jajek
• 10 dag masła / margaryny
• 1 budyń waniliowy lub kokosowy
• skórka otarta z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Należy pamiętać, że składniki do masy serowej powinny mieć temperaturę pokojową. 

2. Zrobić ciasto kakaowe. Masło, cukier, kakao, wodę i cukier waniliowy umieścić w garnuszku i gotować przez 5 minut. 

3. Po ostudzeniu dodać do masy żółtka i wymieszać na jednolitą masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, wymieszać. Na koniec dodać ubitą pianę z białek. Ciasto wylać na blaszkę. 

4. Zrobić masę serową. Masło utrzeć z cukrem, potem dodać budyń i żółtka, zmiksować. Dodawać po łyżce ser i dalej ucierać. Na końcu dodać ubitą na sztywno pianę z białek, startą skórkę z cytryny i delikatnie wymieszać. 

5. Masę serową delikatnie po łyżce rozłożyć na cieście kakaowym. 

6. Ciasto piec w 170*C przez około 60 minut. 

7. Po upieczeniu i wystudzeniu można udekorować polewą. 

Smacznego!!!