Kasza jęczmienna zapiekana z pieczarkami i mozzarellą

 Niezwykle zaskakująco pyszne danie. Nie spodziewałam się, że aż tak mi posmakuje. Tak przygotowaną kaszę można jeść solo lub zamiast ziemniaków do obiadu. Pyszności, polecam wszystkim serdecznie!

Składniki: 

• 1 szklanka suchej kaszy jęczmiennej 
• 2 szklanki wody 
• 1 liść laurowy 
• kilka pieczarek 
• 1/2 cebuli 
• sól, pieprz 
• siekana natka pietruszki 
• 100 g sera mozzarella
• oliwa z oliwek 

Sposób przygotowania: 

1. Wodę zagotować, gdy zawrze, dodać liść laurowy, sól i wsypać kaszę. Gotować na małym ogniu do miękkości. 

2. W międzyczasie obrać cebulę i pieczarki. Cebulę posiekać, zeszklić na patelni, po czym dodać pokrojone w plastry pieczarki. Lekko posolić. Dusić do odparowania wody. 

3. Kaszę wymieszać z zawartością patelni. Ewentualnie doprawić jeszcze solą i pieprzem. 

4. Na dno naczynia żaroodpornego wylać trochę oliwy. Użyłam żaroodpornej keksówki. Wyłożyć kaszę z pieczarkami. Posypać siekaną natką pietruszki i tartą mozzarellą. 

5. Całość zapiec w piekarniku przez 15-20 minut. 

Smacznego!!!

Sałatka jajeczno-pieczarkowa

 Szybka sałatka idealna do śniadania lub kolacji. 

 

Składniki: 

• 4 jajka 
• 1 mały słoiczek marynowanych pieczarek 
• 4 ogórki konserwowe 
• 1/2 niedużej cebuli 
• majonez 
• jogurt naturalny 
• musztarda 
• sól, pieprz 

Sposób przygotowania: 

1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. 

2. Ogórki pokroić w kostkę, a pieczarki na ćwiartki. Cebulę drobno posiekać. 

3. Wszystko wymieszać, dodać majonezu, jogurtu naturalnego i musztardy. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku. 

4. Sałatkę schłodzić.

Smacznego!

Szaszłyk w kurczaku

 Swego czasu te szaszłyki w kurczaku były bardzo popularne na blogach kulinarnych. Oryginalny przepis pochodzi chyba ze zbiorów przepisów siostry Anastazji. Postanowiłam go odkurzyć i zrobić to danie na niedzielny obiad. Wyszło pysznie. Mniam.

Składniki: 

• piersi z kurczaka - z jednej można zrobić 2 szaszłyki 
• papryka konserwowa
• marynowane pieczarki 
• ogórki kiszone 
• ser żółty w kawałku 
• sól, pieprz 
• jajko
• mąka 
• bułka tarta 
• olej 

Sposób przygotowania: 

1. Piersi z kurczaka podzielić wzdłuż na dwie części i dokładnie rozbić. Posolić i popieprzyć. 

2. Ogórki kiszone, ser żółty i paprykę konserwową pokroić w kostkę. 

3. Na patyczki do szaszłyków nabić naprzemiennie ogórki kiszone, ser żółty w kostkach, pieczarki marynowane i paprykę konserwową. Można użyć innych składników na szaszłyka, np. kawałek ananasa, boczku, marynowanej cebulki, suszonej śliwki itp). 

4. W rozbite piersi z kurczaka zawinąć szaszłyki. Opanierować w mące, rozmieszanym jajku i bułce tartej. Smażyć na głębokim oleju z każdej strony. Można dodatkowo podpiec w piekarniku przez 10-15 minut. 

5. Kiedy już szaszłyki będą gotowe, można wyjąć patyczki z szaszłyków. 

6. Przekroić wzdłuż i podawać. 

Smacznego!!!

 

Zapiekanki z pieczarkami, cukinią i serkiem

 Pyszne zapiekanki. Niby wyglądają jak klasyczne z PRLu, ale dodałam do nich kawałek cukinii, na który nie było pomysłu oraz kremowy czosnkowy serek, który nadał całości fajnego smaczku. 

Składniki: 

• bagietki lub solanki (i mnie te drugie) 
• 300 g pieczarek 
• 1/2 niedużej cukinii
• 1 mała cebula 
• 1 opakowanie serka o smaku czosnkowym (np. Piątnica Twój Smak)
• dowolny tarty ser żółty na wierzch, lub mozzarella
• sól, pieprz 
• olej do podsmażenia 

Sposób przygotowania: 

1. Obraną cebulę posiekać, pieczarki oczyścić i razem z cukinią zetrzeć na tarce jarzynowej. 

2. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Podsmażyć cebulkę, po czym dodać pieczarki i cukinię. Dusić, aż płyn odparuje. Delikatnie doprawić solą i pieprzem. 

3. Farsz przełożyć do miski. Dodać serek i całość dokładnie wymieszać. Można na koniec doprawić do smaku. 

4. Farsz wyłożyć na przekrojone wzdłuż bagietki lub solanki. Wierzch oprószyć tartym żółtym serem lub mozzarellą. 

5. Zapiec w piekarniku do momentu, aż ser się rozpuści. 

6. Podawać. I nas klasycznie z keczupem.

Smacznego! 

Gulasz z szynki z marchewką i pieczarkami

 Witajcie. Zapraszam po kolejną wersję gulaszu.

Składniki:

• 700 g szynki wieprzowej 
• 2 marchewki 
• 10 dużych pieczarek 
• 1 cebula 
• olej do smażenia 
• sól, pieprz 
• ziele angielskie, liść laurowy
• majeranek 
• woda
• 1 łyżka śmietany 18% + 2 łyżki mąki + trochę zimnej wody
• 2 ząbki czosnku 

Sposób przygotowania: 

1. Mięso pokroić w kostkę, oprószyć pieprzem i solą. Obsmażyć na oleju. 

2. Następnie zalać wodą w takiej ilości, by przykryła mięso. Dodać ziele angielskie i liść laurowy, dusić do miękkości, w razie potrzeby uzupełnić wodę. 

3. Jak już mięso będzie miękkie, posiekać cebulę oraz czosnek, lekko zeszklić na oleju, po czym dodać pokrojone w plasterki pieczarki, dusić, aż nadmiar wody wyparuje. Dodać pokrojoną dowolnie marchewkę, szcze chwilę smażyć, po czym dodać zawartość patelni do gulaszu. Gotować, aż warzywa zmiękną. 

4. W kubku wymieszać dokładnie mąkę, kwaśną śmietanę oraz trochę zimnej wody. Dodać do gulaszu i podgrzewać, aż sos zgęstnieje. Doprawić całość solą, pieprzem i majerankiem. 

5. Podawać wedle uznania, nam akurat najbardziej smakuje z kaszą gryczaną. 

Smacznego!!! 

Ślimaczki z pieczarkami z ciasta francuskiego

 Po świętach zostały mi niewykorzystane pieczarki i rulon ciasta francuskiego. Szybko zrobiłam z nich ślimaczki na kolację. Takie ślimaczki będą idealne na domowe spotkanie w gronie najbliższych, będą pasować nie tylko do czerwonego barszczyku, ale równie dobrze można je zjeść z odrobiną keczupu czy z domowym sosem czosnkowym. Smakują na ciepło i na zimno. 

Składniki (na 12 sztuk): 

• 1 rulon ciasta francuskiego (rozmiar XXL) 
• 400 g pieczarek
• 1 cebula
• 100 g sera żółtego 
• sól, pieprz
• olej do smażenia 
• oregano 

Sposób przygotowania: 

1. Pieczarki obrać, pokroić w kosteczkę. Cebulę drobno posiekać. 

2. Na patelni rozgrzać troszkę oleju, zeszklić cebulę, po czym dodać pieczarki, doprawić solą i pieprzem, dusić do odparowania nadmiaru wody. Dodać na koniec oregano. Odstawić do przestudzenia.

3. Ser żółty zetrzeć na drobnych oczkach. 

4. Piekarnik rozgrzać do 185*C. 

5. Rozłożyć ciasto francuskie. Wyłożyć wystudzone pieczarki, posypać połową tartego żółtego sera. Ciasto zwinąć w rulon jak roladę wzdłuż dłuższego boku, zrobić to dość ciasno. 

6. Pokroić w krążki o grubości 1,5-2cm, położyć płasko na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zrobić odstępy, bo ciasto rośnie. Każdy krążek posypać pozostałym serem. 

7. Piec w 185*C przez 20-25 minut do zrumienienia. Studzić na kratce. 

Smacznego!!!

Krokiety trójkąty z pieczarkami i serem żółtym

Pierwszy raz składałam krokiety w takie małe trójkąciki i przypadły mi do gustu. Myślę, że można ten sposób składania można wykorzystać na wigilię. A farsz pieczarkowo-serowy jest na piątkę. Bardzo dobre!

Składniki: 

Naleśniki (12-14 sztuk):

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody
• 1 jajko
• 1,5 szklanki mąki - lub ile zabierze ciasto 
• szczypta soli 
• szczypta cukru 
• szczypta proszku do pieczenia 
• 2 łyżki oleju 

Farsz: 

• 250 g pieczarek 
• 1 nieduża cebula 
• 100 g tartego sera, np. mozzarelli
• sól, pieprz 
• natka pietruszki 
• olej do smażenia 

Panierka: 

• 1 jajko 
• bułka tarta 

Sposób przygotowania: 

1. Składniki na naleśniki dokładnie wymieszać mikserem lub rózgą. Ciasto odstawić na 10 minut, po czym usmażyć cienkie naleśniki. 

2. Pieczarki obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać. 

3. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, podsmażyć cebulę, po czym dodać tartę pieczarki. Smażyć, aż woda odparuje. Zdjąć z ognia, przełożyć do miski i dodać tarty ser oraz natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 

4. Każdy naleśnik przekroić na pół. Zwinąć wg instrukcji na filmiku z tiktoka autorstwa Słodka PAnna. 

5. Jajko wymieszać w głębokim talerzu. Każdy trójkącik opanierować w jajku, a potem w bułce tartej. 

6. Smażyć na rumiano z obu stron. 

7. Można podawać np. z keczupem. 

Smacznego!!!

Pinsa capricciosa

 Już kiedyś wspominałam, że pinsa to świetne rozwiązanie na pyszna, ciepłą i szybką kolację. Zazwyczaj mam jedną kupioną na czarną godzinę. Tym razem przygotowałam ją w stylu włoskim capricciosa. Pyszności! Polecam, jeśli jeszcze nie próbowaliście.

Składniki:

• 1 pinsa
• 2 łyżki sosu pomidorowego 
• 2-3 duże pieczarki
• kawałek cebuli
• 3-4 plasterki szynki drobiowej lub wieprzowej
• 70-100 g sera mozzarella
• zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

1.   Dobrze rozgrzać piekarnik do 220-250*C. 

2. Na pinsę wyłożyć sos pomidorowy, szynkę, pokrojone w plasterki pieczarki, pokrojoną w piórka cebulę. Na wierzchu ułożyć plastry mozzarelli, posypać całość ziołami prowansalskimi. 

3. Piec krótko, 6-8 minut. 

Smacznego!!!

Leczo z kurczakiem i pieczarkami

 Przepyszna modyfikacja mojego lecza. Zazwyczaj robię z dodatkiem kiełbasy i bez pieczarek, ale ostatnio dokonałam niewielkich zmian i wyszło naprawdę przepyszne leczo!

Składniki:

• 1 średnia cukinia
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 duża cebula
• 10 średnich pieczarek
  
• 2 piersi z kurczaka 
• 2 puszki pomidorów krojonych w puszce (w sezonie można użyć świeżych, jedną puszkę można też zastąpić domowym keczupem z cukinii - efekt super!) - można też zastąpić gotowym sosem pomidorowym sugo
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
• 2 ząbki czosnku
• chilli do smaku 
• pieprz
• sól
• olej do smażenia 

Sposób przygotowania:

1. Cukinię i paprykę myjemy i kroimy w kostkę.

2. Cebulę dowolnie kroimy. Pieczarki obieramy, dowolnie kroimy.

3. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawami. 

4. Do rondelka wlewamy odrobinę oleju i podsmażamy mięso. Dorzucamy pokrojoną cebulę i pieczarki i całość chwilę smażymy. Następnie dorzucamy pokrojoną cukinię i obie papryki, pomidory z puszki, chilli, posiekane ząbki czosnku oraz słodką i ostrą paprykę. Całość dusimy 20-30 minut, aż warzywa zmiękną.

5. Następnie dodajemy sól, pieprz i ewentualnie inne przyprawy, chwilę całość dusimy, mieszając od czasu do czasu.

Smacznego!!!

Gnocchi w sosie śmietanowo-pieczarkowym

 Dzisiaj coś trochę na włoską nutę, szczególnie ze względu na gnocchi, małe ziemniaczane kluseczki, które smakiem przypominają nasze kopytka. Robiłam to danie będąc na urlopie w Chorwacji. Poszłam do sklepu i kupiłam, co mi wpadło w oko. Wyszło przepysznie!

Składniki:

• 500 g gnocchi 
• 250 g pieczarek 
• 1 cebula 
• 1 ząbek czosnku 
• sól, pieprz 
• 200 g śmietanki 22%-30%
• olej do smażenia 

Sposób przygotowania: 

1. Cebulę posiekać, zrumienić na oleju, po czym dorzucić pieczarki pokrojone w plasterki. Lekko posolić. Dusić, aż woda odparuje z pieczarek. 

2. Gnocchi ugotować w osolonym wrzątku.

3. Dodać do pieczarek śmietankę, doprawić czosnkiem, solą, pieprzem. Następnie dorzucić ugotowane gnocchi. Chwilę razem dusić.

4. Można podawać z dodatkiem tartego twardego sera. 

Smacznego!!!

Kaszanka z cukinią i pieczarkami

 Dziś coś pysznego dla miłośników z kaszanki. Takie danie z jednej patelni.

Składniki:

• 1 mała cukinia
• 150 g świeżych pieczarek
• 1 mała cebulka
• 2-3 kaszanki
• sól, pieprz
• majeranek

Sposób przygotowania:

1. Cebulę posiekać, lekko podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, po czym dodać pokrojoną w kostkę cukinię, a pieczarki w plasterki. Całość smażyć, aż nadmiar wody odparuje z warzyw. Gotowe warzywa przełożyć na talerz. 

2. Kaszanki obrać z osłonek, pokroić w plastry i smażyć na tej samej patelni, co chwilkę temu warzywa. Smażyć chwilę, po czym dodać podsmażone wcześniej warzywa. Doprawić pieprzem, solą oraz majerankiem. 

3. Podawać z ulubionymi dodatkami, ja akurat jadłam ze świeżym pieczywem. Pyszności!!!

Smacznego!!!

Gołąbki z kaszą, ryżem i mięsem

 Dziś zapraszam was po przepis na moje ulubione gołąbki. W dodatku są zrobione na młodej kapuście - istny rarytas :-)

Składniki:

1 duża główka młodej kapusty

Farsz:

• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 1 szklanka ryżu
  
• 500-600g mięsa mielonego (u mnie od łopatki)
• 2 cebule
• kilka suszonych grzybków
• kilka pieczarek
  
• sól, pieprz
• majeranek

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzać trochę oleju, dodać kaszę, w momencie, gdy kasza zacznie charakterystycznie pachnieć, dolać wody (2 szklanki wody na 1 szklankę kaszy). Dodać trochę soli, przykryć pokrywką i gotować, aż kasza wchłonie cały płyn. W taki sam sposób przygotować ryż. Tak przygotowane ryż i kasza będą sypkie.
2. Mięso smażymy na oleju, lekko doprawiamy solą. Mięso dodajemy do kaszy i ryżu.
  3. Cebulę siekamy, rumienimy na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy do kaszy.
4. Farsz dokładnie mieszamy, doprawiamy majerankiem, przyprawą do gołąbków, pieprzem i ewentualnie solą. Dodajemy jeszcze drobno pokrojone suszone grzybki (wcześniej namoczone) oraz starte na dużych oczkach i podsmażone pieczarki.
5. Z kapusty ściągamy liście wierzchnie, odkładamy. Wycinamy głąb kapusty.
6. W dużym garnku gotujemy wodę z dodatkiem octu. Wkładamy kapustę i kolejno ściągamy sparzone liście kapusty.
7. Przy każdym liściu odkrawamy zgrubiałą część, nakładamy farsz i i ciasto zwijamy. Na dnie brytfanki kładziemy liść, na nim układamy gołąbki. Zalewamy wodą do 2/3 wysokości brytfanki.
8. Całość przykrywamy liściem wierzchnim i pokrywką. Pieczemy godzinę w 180-190 st.C.
9. Gołąbki podajemy z ulubionym sosem. Polecam!

Smacznego!!! 

Spaghetti z kurczakiem, szpinakiem i pieczarkami

 Pyszne jedzonko, które przygotujesz w kilka chwil.

Składniki: 

• 1 opakowanie świeżego szpinaku 
• 100 g pieczarek
• 2 piersi z kurczaka 
• 1 cebula
• 250 g serka mascarpone 
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki śmietany 18%
• sól, pieprz 
• chili
• olej 

+ ugotowany w międzyczasie makaron

Sposób przygotowania: 

1. Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i oprószyć solą. Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć mięso z obu stron, zdjąć mięso z patelni, wylać zgromadzoną niepotrzebną wodę. 

2. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przepuścić przez praskę. Pieczarki pokroić w plasterki. Na oleju podsmażyć cebulę, po chwili dodać szpinak i pieczarki, czosnek, dusić do miękkości. Dodać mascarpone, śmietanę, wymieszać, aż sos będzie klarowny. Dodać podsmażone wcześniej mięso. 

3. Całość doprawić solą, pieprzem i chili. Wymieszać. 

4. Podawać z makaronem.

Smacznego!!!

 

Szpecle lub makaron w sosie z kurczakiem, pieczarkami i marchewką

 Pyszne danie, które można przygotować w kilka chwil. Zamiast typowych tartych klusek szpecli, można użyć zwykłego makaronu.  

Składniki:

• 2 małe piersi z kurczaka
• 1 marchewka
• 250 g pieczarek
• 1 cebulka
• 1-2 ząbki czosnku
• dowolna przyprawa do kurczaka 
• sól, pieprz
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• olej do smażenia
• ugotowane szpecle lub inny dowolny makaron
  

Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawą i odstawić na 10 minut. Następnie ma patelni rozgrzać olej, obsmażyć mięso z każdej strony. 

2. W międzyczasie obraną cebulę posiekać w kostkę, czosnek przepuścić przez praskę, obraną marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach, a pieczarki pokroić w plasterki. 

3. Z patelni zdjąć usmażone mięso, na patelnię dodać trochę oleju i podsmażyć cebulę, po chwili dodać pieczarki, razem poddusić, a na końcu wsypać tartą marchewkę i całość dusić jakieś 5 minut, mieszając co jakiś czas.

4. Do warzyw dodać usmażone wcześniej mięso, wlać odrobinę wody (dosłownie 1/3 szklanki), chwilkę poddusić, po czym wlać śmietankę i całość zamieszać. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Można też dodać siekanej natki pietruszki. 

5. Podawać z ugotowanymi szpeclami lub zwykłym ulubionym makaronem. 

Smacznego!!!

Omlet ze szpinakiam i pieczarkami

 Kto zagląda i czyta bloga to wie, że uwielbiam omlety na śniadanie. Jest ich całkiem sporo na blogu i dziś podrzucam kolejny pomysł. 

Składniki (na 1 porcję):

• 2 jajka + odrobina mleka
• sól
• 2 pieczarki
• garstka świeżego szpinaku
• masło klarowane do smażenia
• 3 plastry pomidora
• tarty dowolny ser (u mnie parmezan)

Sposób przygotowania:

1. W kubku rozmieszać widelcem jajka, odrobinę mleka i sól.

2. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać masło, poddusić pieczarki i szpinak. 

3. Na warzywa wylać masę jajeczną, ułożyć plasterki pomidora, posypać tartym serem. Przykryć pokrywką i smażyć, aż całość się zetnie.

Smacznego!!!

Kurczak z pieczarkami i papryką II

 Szybki sos na bazie piersi z kurczaka i warzyw będzie idealny do makaronów, kasz czy ryżu. 

Składniki: 

• 500-600 g piersi z kurczaka
• 300 g pieczarek
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1-2 ząbki czosnku
• 150 ml wody lub dowolnego bulionu
• przyprawa do kurczaka
• zioła prowansalskie
• 1 łyżka mąki
• 80-100 ml śmietanki 18-30%
• olej do smażenia
• sól, pieprz

Sposób przygotowania: 

1. Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i oprószyć przyprawą do kurczaka. Odstawić. 

2. Papryki pokroić w grubszą kostkę, pieczarki w plastry. Czosnek przepuścić przez praskę. 

3. Na oleju obsmażyć mięso, następnie zdjąć mięso i dodać paprykę, obsmażyć 2-3 minutki, dorzucić pieczarki i czosnek, całość smażyć jeszcze chwilę. 

4. Do warzyw wlać śmietankę i bulion. Doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.Mąkę wymieszać z niewielką ilością zimnej wody (1/4 - 1/3 szklanki), wymieszać, wlać do sosu i gotować do zgęstnienia. Dorzucić wcześniej obsmażone mięso. Jeszcze krótką chwilkę pogotować. 

Smacznego!!!

Zapiekanki na chlebie tostowym z kiełbaską i warzywami

 Jakiś czas temu pokazywałam już jak zrobić zapiekanki na chlebie tostowym, ale tamte były na bazie jajek. Tutaj bardziej tradycyjnie 😉

Składniki:

• chleb tostowy
• pieczarki
• cebula
• czerwona papryka
• cienkie kiełbaski śląskie
• ser żółty
• masło lub sos pomidorowy do posmarowania

Sposób przygotowania:

1. Kromki chleba tostowego posmarować masłem lub sosem pomidorowym. 

2. Pieczarki pokrojone w plasterki, a cebulę w kostkę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. 

3. Kiełbaski pokroić w plasterki, paprykę w kostkę. 

4. Ser zetrzeć na tarce. 

5. Na posmarowane kromki nałożyć pieczarki z cebulą, paprykę oraz kiełbaskę. Posypać tartym serem. 

6. Zapiec w piekarniku, podawać z keczupem lub według własnych preferencji. 

Smacznego!!!

Zapiekanka ziemniaczana z wędzonym łososiem

 Zrobiłam ostatnio niewielką porcję tej zapiekanki na kolację. Jaka ona była pyszna!!! Mówię wam, po prostu niebo w gębie. Podaję ilość składników, jakich ją przygotowałam, ale gorąco zachęcam do podwojenia składników. Naprawdę warto 👍

Składniki: (na małe naczynie do zapiekania)

• 4 nieduże ziemniaki
• 4 duże pieczarki
• 100 g wędzonego łososia
• spora garść świeżego szpinaku
• masło klarowne
• oliwa z oliwek
• kawałek mozzarelli (takiej jak do pizzy)
• 1 ząbek czosnku 
• 2 łyżki śmietany 18%
• sól, pieprz
• tymianek, oregano

 

Sposób przygotowania: 

1. Ziemniaki pokrojone w plasterki ugotować na półmiękko. 

2. Pieczarki pokrojone w plasterki obsmażyć na klarowanym. 

3. Świeży szpinak pokroić w paski. 

4. Nieduże naczynie żaroodporne spryskać oliwą. Ułożyć połowę podgotowanych ziemniaków, oprószyć solą i pieprzem oraz tymiankiem.

5. Na ziemniaki ułożyć szpinak (pokroiłam go w paski), a na to podsmażone pieczarki. Na pieczarki wyłożyć wędzonego łososia, resztę ziemniaków, troszkę soli, pieprzu i tymianku. Posypać tartą mozzarellą, i oprószyć oregano. Wszystko jest przedstawione na filmiku lub grafice poniżej.

6. Zapiec w 180*C do zrumienienia wierzchu. Podałam z lekką sałatką z rukoli. 

Smacznego!!!