8 czerwca 2013

Muffinki z rabarbarem

Rabarbar nadal króluje :) Dziś zapraszam na muffinki rabarbarowe, na które przepis znalazłam na Kulinarnych spotkaniach. Polecam!



Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
5-6 łyżek cukru
1 jajko
1/4 łyżki soli
250 ml jogurtu naturalnego
100 ml oleju
300 g rabarbaru

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
2. Rabarbar obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
3. W jednej misce mieszamy suche składniki (mąka, cukier, sól, proszek do pieczenia), w w drugiej mokre (jogurt, jajko, olej). Składniki mieszamy ze sobą krótko. dodajemy rabarbar i mieszamy.
4. Ciasto przekładamy do wcześniej przygotowanych foremek na wysokość 2/3 naczynek.
5. Muffinki pieczemy w 200 st. C przez ok 30 minut.

Smacznego!!!
Akcja rabarbar - IV edycja

4 komentarze:

  1. Bardzo lubię muffinki, do zrobienia których wykorzystuje się jogurt naturalny :) Z rabarbarem nie próbowałam, ale muszę być pyszne! :)
    http://dariawkuchni.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Z rabarbarem są na pewno pyszne,muszę spróbować-pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!