Ciasto chałwowe

Ciasto dla miłośników słodkich wypieków z chałwą. Przepis pochodzi z blogu Piegusek. Zamiast polewy czekoladowej, zrobiłam kakaową i całość posypałam orzechami.

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
8 łyżek mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa chałwowa:
20 dag chałwy (u mnie waniliowa)
1 kostka margaryny
4 łyżki cukru pudru

2 łyżki rodzynek i posiekanych orzechów
25 ml alkoholu

Polewa:
3 łyżki wody
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
1/4 kostki margaryny

+siekane orzechy włoskie

Sposób przygotowania:

1. Robimy biszkopt: białka ubijamy na sztywno, dodajemy po jednym żółtku, potem cukier, a na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Ciasto biszkoptowe pieczemy ok 30-40 minut w 180 st. C.
2. Miękką margarynę ubijamy na puszystą masę z cukrem. Następnie dodajemy pokruszoną chałwę, alkohol, rodzynki i orzechy i mieszamy.
3. Biszkopt kroimy wzdłuż, przekładamy masą chałwową (można też delikatnie nasączyć ciasto biszkoptowe zimnym mocnym naparem z herbaty).
4. Robimy polewę: gotujemy wodę z cukrem i kakao, kiedy się połączy w jednolitą masę, ściągamy z ognia, dodajemy margarynę i mieszamy, aż margaryna całkiem się rozpuści.
5. Polewę wylewamy na ciasto, całość posypujemy siekanymi orzechami.

Smacznego!!!

Źródło: Każdy ma jakiegoś bzika