10 października 2012

Królewicz / Królewiec z jabłkami

Pewnie każdy zna to ciasto bardzo dobrze, jest przecież jednym z najlepszych :) Przepis na Królewicza (Królewca) z jabłkami mam od mamy.


Składniki:

Ciasto miodowe:
30 dag mąki
15 dag margaryny
2 łyżki miodu
1 płaska łyżeczka sody
1 jajko
10 dag cukru
2 łyżeczki kwaśnej śmietany

Biszkopt:
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa budyniowa:
0,5 litra mleka
1 cukier waniliowy
1 kostka margaryny
15 dag cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Masa jabłkowa:
1 kg jabłek
pól szklanki wody
1 szklanka cukru (lub mniej w zależności od jabłek)

Dodatkowo:
2 galaretki różnego koloru (np. żółta i czerwona)

Sposób przygotowania:

1. Z podanych składników na ciasto miodowe zagniatamy ciasto, dzielimy na dwie części i pieczemy dwa placki.
2. Z podanych składników robimy i pieczemy biszkopt, studzimy. Przekrawamy na pół.
3. Robimy masę budyniową: odlewamy pół szklanki mleka i mieszamy w nim oba rodzaje mąki. Resztę mleka zagotowujemy z cukrami. Na gotują ce się mleko wlewamy mleko z mąkami, gotujemy do momentu, aż zrobi się budyń. Po ostudzeniu robimy krem z margaryną (do ubitej margaryny dodajemy po łyżce wystudzonego budyniu). Dzielimy na dwie częsci.
4. Robimy masę jabłkową: jabłka obieramy, kroimy w cienkie plasterki. Możemy skropić kwaskiem cytrynowym, by nie ściemniały. Gotujemy wodę z cukrem, dodajemy jabłka i gotujemy, aż całkiem zmiękną. Dzielimy na dwie części.
5. Galaretki przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, dodajemy do podzielonych wcześniej jabłek.

Przełożenie ciasta od dołu:
miodownik
połowa jabłek z żółtą galaretką
połowa masy budyniowej
połowa biszkoptu
czerwona masa jabłkowa
połowa biszkoptu
połowa masy budyniowej
połowa jabłek z żółtą galaretką
miodownik

Gotowe ciasto polewamy polewą.
Ciasto najlepiej smakuje na drugi lub trzeci dzień. Jest przepyszne!
Smacznego!

Słodkie jabłuszka

10 komentarzy:

  1. robiłam bardzo podobne ciacho, jest pyszne!
    pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Robię Królewca, ale bez jabłek. Ciekawy przepis.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też robię takiego bez jabłek. To bardzo pyszne ciasto. A wersja z jabłkami jest równie pyszna!

      Usuń
  3. Porządne ciasto:)
    W sam raz na niedzielne spotkanie ze znajomymi:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Podnoszę nieśmiało rękę - ja go nie znam :) A raczej nie znałam, bo teraz to już wiem że istnieje i bardzo mi się podoba!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda super, do kawy w sam raz:)

    OdpowiedzUsuń
  6. piekłam to ciasto polecam jest pyszne

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Świetnie, że smakowało!
      Pozdrawiam gorąco!!!

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!