Bardzo lubię placki ziemniaczane. Tym razem przygotowałam je na sposób pikantny. Wyszły naprawdę świetne.
Składniki:
- 4 większe ziemniaki
- kawałek pora (można zastąpić cebulą)
- 1 ząbek czosnku
- 3 kawałki suszonych pomidorów w oleju
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki pszennej
- sól, pieprz
- 1 pełna łyżeczka śmietany
- słodka i ostra mielona papryka
- odrobina kurkumy
- 1 łyżka siekanego koperku
Sposób wykonania:
1. Pora drobno pokroić, ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach (lub posiekać w blenderze). Czosnek również zetrzeć na tarce. Suszone pomidory pokroić.
2. Wszystkie składniki umieścić w misce wraz z przyprawami, dokładnie wymieszać.
3. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, nakładać porcje masy ziemniaczanej i smażyć placki na rumiano z obu stron.
4. Podawać wedle uznania - u mnie z sałatką.
Smacznego!!!
Źródło: Smaker
Fajny pomysł z tymi pomidorami. Do zapamiętania :)
OdpowiedzUsuńKocham placki ziemniaczane w każdej postaci <3!
OdpowiedzUsuńO takim wariancie jeszcze nie słyszałam.
OdpowiedzUsuńPolecam, naprawdę pyszne.
Usuń