Ryba w kukurydzianej panierce

Panierka kukurydziana jest bardzo popularna, ale dla mnie to w sumie nowość. Robiłam ją dopiero pierwszy raz. Smakowała mi, ale chyba pozostanę fanką tradycyjnej panierki.

Składniki:

1 filet ryby - u mnie dorsz
mąka kukurydziana
2 jajka
1 łyżka śmietany 18%
bułka tarta
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia

Sposób wykonania:

1. Rybę odmrozić, opłukać i osuszyć. Podzielić na porcje. Oprószyć solą i pieprzem.
2. Jajka wymieszać ze śmietaną.
3. Panierować rybę, najpierw w mące kukurydzianej, następnie w jajku ze śmietaną, a na końcu w bułce tartej.
4. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na rumiano.

Smacznego!!!