7 września 2013

Zupa z kapustą włoską i pomidorami

Zapraszam na pyszną lekką zupkę z warzyw!


Składniki:

pół niedużej główki kapusty
1 marchewka
3 ziemniaki
1 cebula
pół pora
1 puszka/karton krojonych pomidorów
sól, pieprz
przyprawa do dań z kapusty
kminek
siekana zielona pietruszka
siekany koperek
1 liść laurowy
ziele angielskie
olej
woda

Sposób przygotowania:

1. Warzywa obieramy, myjemy i kroimy: cebulę i ziemniaki w kostkę, marchew i pora w plasterki. 
2. W garnku rozgrzewamy olej, dodajemy marchew, cebulę i pora, chwilę smażymy, a następnie zalewamy wodą (1 litr). Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i ziemniaki i gotujemy.
3. Kapustę obieramy z wierzchnich liści, odkrawamy głąb i kapustę kroimy  kostkę.
4. Kiedy ziemniaki są już miękkawe, dodajemy pokrojoną kapustę i podlewamy wodą wa takiej ilości, jaka nam odpowiada ( osobiście lubię, kiedy ta zupa jest gęstsza). Dodajemy też trochę soli i kminek i gotujemy całość do miękkości.
5. Gdy warzywa będą miękkie wlewamy pomidory z kartonu lub puszki, doprawiamy do smaku pieprzem, solą, przyprawą do dań z kapusty, dorzucamy siekaną zieleninkę: pietruszkę i koperek i chwilkę całość gotujemy.

Smacznego!!!

Warzywa psiankowate 2013

2 komentarze:

  1. Chyba mam podobną na blogu, pomidory świetnie łączą się smakowo z kapustą włoską niwelując jej goryczkę. Mniam.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!