28 września 2013

Kotlety mielone

Przyszła pora na podstawowe kotlety mielone. Niegdyś były zmorą, jako dziecko bardzo ich nie lubiłam, teraz robię raz na jakiś czas i mi smakują :) Najlepiej z ziemniakami i surówką z kapusty kiszonej.



Składniki:

50 dag mielonego mięsa wieprzowego
1 jajko
1 sucha kajzerka
mleko lub woda do namoczenia kajzerki
1 cebulka
1 ząbek czosnku
1 płaska łyżeczka soli
pieprz do smaku
majeranek suszony
bułka tarta
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Kajzerkę zalewamy wodą lub mlekiem, a jak namoknie to dobrze odcisnąć.
2. Cebulkę obrać, posiekać drobno i zeszklić na patelni na niewielkiej ilości oleju.
3. Do mięsa dodać 1 jajko, odciśniętą bułkę, cebulkę,zmiażdżony ząbek czosnku, sól, pieprz, majeranek, wymieszać (najlepiej dłonią). Jeśli masa jest za luźna, należy dodać bułki tartej i wymieszać do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
4. Z masy mięsnej uformować kotlety wedle uznania. Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju.

Smacznego!!!

10 komentarzy:

  1. Uwielbiam kotlety mielone. Wczoraj miałam na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Domowe mielone, do tego ziemniaczki i buraczki - pełnia szczęścia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dawno tu nie byłam, a tu same smakowitości. Pyszne domowe jedzonko, takie jak lubię. Jako że jeszzce przed obiadem, to zjadłabym wszystkiego po trochę. Kotlecika w pierwszej kolejności, bo mielone uwielbiam, ale gołąbki tez mnie kuszą, nie mówiąc juz o słodkościach:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja dodaję jeszcze czosnek do mielonych. Masz racje najlepiej smakują z kapusta kiszoną :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też dodaję czosnek! Zapomniałam i już dopisuję!
      Pozdrawiam!

      Usuń
  5. Moj mąż mielone mogłby jesc codziennie na obiad :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koperku! To znaczy,że Twój mąż nie jadł lepszych dań?

      Usuń
  6. a jak robisz surówkę z kapusty kiszonej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak: http://kuchnia-domowa-ani.blogspot.com/2013/02/surowka-z-kiszonej-kapusty.html

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!