Sałatka z rukolą i serem pleśniowym

 Taką sałatkę zmontowałam sobie ostatnio do pracy. A później jeszcze na kolację. Było lekko i pysznie :-)

Składniki (na dwie porcje):

• 2-3 spore garści świeżej rukoli
• 
  1 duża twarda gruszka
• 100 g sera pleśniowego Lazur
• kilka suszonych pomidorów w oliwie

Dressing:

• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu
• 1-2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób wykonania:

1. Rukolę umyć i osuszyć. 

2. Ser pokroić w kosteczkę, gruszkę obrać i również pokroić w kostkę. suszone pomidory odsączone z oliwy pokroić drobniej. 

3. Na talerzu lub półmisku ułożyć rukolę, na to ser, gruszkę i pomidory. 

4. Składniki dressingu wymieszać, polać min sałatkę. Można od razu podawać lub zapakować do pracy.

Smacznego!!!

Źródło: kulineo.pl