Naleśniki z serem i mandarynkami

Zapraszam na pyszne naleśniki :) Podałam je polane konfiturą mandarynkową - wyszedł prawdziwy rarytas :)

Składniki:

Ciasto:
1 szklanka mąki
1 szklanka wody
1 szklanka mleka
2 jajka
szczypta soli
płaska łyżeczka cukru
2-3 łyżki oleju

Farsz:
350 g białego sera
1-2 łyżki cukru
1 kopiasta łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
sok z 1-2 mandarynek
odrobina cynamonu

Dodatkowo:
konfitura mandarynkowa

Sposób wykonania:

1. Z podanych składników robimy ciasto naleśnikowe, gotowe odstawiamy na 10-15 minut, by odpoczęło, po czym smażymy naleśniki.
2. Ser rozdrabniamy widelcem, dodajemy cukier, cynamon, sok z mandarynek i skórkę pomarańczową, dokładnie mieszamy.
3. Naleśniki smarujemy serem, składamy w kopertę.
4. Smażymy na rumiano z obu stron, przed podaniem dodajemy konfiturę z mandarynek. Całość smakuje rewelacyjnie! Polecam!

Smacznego!!!