Pyszne letnie ciasto, które nie wymaga wiele pracy. Należy tylko pamiętać, że składniki do jego przygotowania należy wcześniej wyjąć z lodówki, by złapały temperaturę pokojową. Poza składnikami do kruszonki - tu masło musi być zimne.
Ciasto podaję z moimi zmianami. Przede wszystkim użyłam mniej masła i cukru niż w oryginale. I rabarbar zamieniłam na słoneczne morele.
Składniki (blaszka 25x25cm):
Ciasto:
- 5 jajek
- 220 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 280 g mąki pszennej
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Ser:
- 250 g sera towarowego
- 1 jajko
- 1 łyżka proszku budyniowego lub mąki ziemniaczanej
- 3-4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego lub odrobina aromatu waniliowego
Owoce:
- truskawki
- morele
Kruszonka:
- 2 czubate łyżki masła
- 1 czubata łyżka.cukru
- 2 czubate łyżki mąki
Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
2. Przygotować masę serową: ser, jajko, budyń, cukier i wanilię zmiksować przez 3-4 minuty.
3. Zrobić ciasto: cukier utrzeć z cukrem do białości, wbijać po jednym jajku i miksować około 20 sekund. Następnie dodać proszek do pieczenia i mąkę i zmiksować całość tylko do połączenia składników.
4. Ciasto wyłożyć na blaszkę. Na wierzch wyłożyć pokrojone truskawki i morele.
5. Składniki kruszonką rozetrzeć z palcach i posypać ciasto.
6. Piec około 50-60 minut w 180*C do suchego patyczka.
7. Ciasto wystudzić. Nie ma potrzeby, by przechowywać ciasto w lodówce, chyba, że jest upał.
Smacznego!!!
Inspiracja: blog Po prostu pycha
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!