Pyszna zapiekanka na bazie ziemniaków z dodatkiem ryby to idealny obiad na piątek. Z pewnością jeszcze nie raz wrócę do tego przepisu, bo bardzo nam smakowało.
Składniki:
- 8 niedużych ziemniaków
- 400 g filetów z ryby - i mnie dorsz
- 1 cebula
- 100-120 g sera, u mnie cheddar, może być mozzarella
Sos:
- 1 szklanka wody
- 3/4 szklanki śmietany 18%
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki siekanego koperku
- szczypta cukru
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Odmrozić filety z ryby. Osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w grubą kostkę. Lekko posolić.
2. Ziemniaki obrać, podgotować w lekko osolonym wrzątku. Powinny być lekko miękkie.
3. Cebulę pokroić w piórka, zarumienić na patelni z dodatkiem oleju.
4. Zrobić sos: wszystkie składniki umieścić w rondlu, wymieszać na gładko rózgą i podgotować, aż zgęstnieje. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą cukru. Cukier podkręca smak koperku.
5. Przygotować naczynie żaroodporne. Na dno ułożyć pokrojone w talarki ziemniaki. Lekko oprószyć pieprzem i solą. Na to wyłożyć kawałki ryby, podsmażoną cebulkę i zalać sosem. Na wierzch wyłożyć tarty ser.
6. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200*C i zapiec przez 20-25 minut. Jeśli ser się szybko zrumieni, to należy zapiekankę przykryć np. folią aluminiową.
7. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, zdjąć przykrycie i odczekać jeszcze 5-10 minut, po czym pokroić i podawać.
Smacznego!!!
Źródło: TikTok, Moje Domowe Jedzenie
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!