Babka cynamonowa z orzechami i jabłkiem

 Szybka pyszna babeczka, którą można przygotować w kilka chwil. Robiłam ją w niedzielę, a w międzyczasie gotowałam obiad. Idealny wypiek do popołudniowej kawy lub herbaty.

Składniki:

• 3 jajka
• 350 g mąki
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3/4 szklanki cukru
  
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 2 jabłka starte na tarce jarzynowej
• 240 ml oleju

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

2. Jajka ubić na puch z cukrem (przez 7-10 minut). Do masy wlać cienkim strumieniem olej. Odłożyć mikser i partiami dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i solą. Mieszać delikatnie szpatułką. Dodać też starte jabłka i posiekane orzechy.

3. Formę do babki posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wlać ciasto. Piec do suchego patyczka w 180*C przez około 1h. 

4. Po upieczeniu i wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!!!

Źródło: smakinatalerzu.pl