Pizza z fetą i jalapeno

 Święto pizzy już na nami, ale ponieważ u nas w dniu światowego dnia pizzy jej nie było, to pojawia się teraz. A co😂 Pyszne ciasto, świetne składniki, czegóż chcieć więcej😋

Składniki:

Ciasto:

• 25 g świeżych drożdży
• 150 ml ciepłej wody
• 1/2 łyżeczki cukru
• 250 g mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 łyżka oleju

Dodatkowo:

• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka oregano
• 2 cienkie kiełbaski śląskie
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 ogórek kiszony
• 1 kulka mozzarelli
• 1/2 kostki fety
• papryczki jalapeno w zalewie, ilość wedle uznania
• przyprawa do pizzy
• rukola

Sposób wykonania:

1. Drożdże rozrobić z cukrem, dodać trochę ciepłej wod y i łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
2. Mąkę przesiać, dodać rozczyn, resztę wody, olej i sól. Wyrobić ciasto. Można odstawić chwilę do podrośnięcia, ale nie ma takiej potrzeby.
3. Ciasto wyłożyć na blaszkę i palcami uformować kształt koła tak, by boki były grubsze. 

4. Wyłożyć dodatki, najpierw posmarować koncentratem wymieszanym z oregano, a potem pokrojoną w cienkie plasterki kiełbaskę, ogórka kiszonego, cebulę, fetę pokrojoną w kostkę, mozzarellę w plasterki i drobno posiekaną papryczkę jalapeno. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200*C i piec 15-20 minut do zrumienienia się brzegów. Podawać pizzę posypaną rukolą.

Smacznego!!!