Ryba w kapuście pekińskiej

To danie jest jednym z tych, które wyglądem nie powala, ale smak wszystko wynagradza :) Mam nadzieję, że i Wam posmakuje! Przepis znalazłam jakiś czas temu w internecie.

Składniki:

1 filet białej ryby (u mnie dorsz)
1/4 małej główki kapusty pekińskiej
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki masła
2 łyżki oleju
1 łyżka śmietany
sól, pieprz
sok z cytryny
przyprawa do ryb

Sposób wykonania:

1. Rybę podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny, przyprawić wedle uznania.
2. Na patelni rozgrzać olej z masłem, dodać posiekany czosnek i cebulę, zrumienić.
3. Do cebuli dodać pokrojoną w kostkę kapustę, lekko posolić i chwilę dusić. Dodać koperek, wlać ok 1/4 szklanki wody i dodać śmietanę, wymieszać.
4. Na kapuście ułożyć rybę, dusić, po jakimś czasie rybę przewrócić na drugą stronę.
5. Ryba świetnie smakuje z duszonymi ziemniaczkami.

Polecam i smacznego!