6 czerwca 2014

Syrop z kwiatów dzikiego bzu

Tegoroczny sezon na przetwory uważam za rozpoczęty. W tym tygodniu zrobiłam już kilkanaście kompotów z truskawek i syrop z kwiatów dzikiego bzu. To syrop, który może być świetnym dodatkiem do herbaty lub jako napój rozcieńczony z wodą. Taki syrop to również lek napotny i moczopędny, a także pomaga w stanach zapalnych dróg oddechowych i przeziębieniach.


Składniki:
35 dag kwiatów dzikiego bzu (zerwanego w słoneczny dzień - kwiaty powinny być suche)

Zalewa:
2 litry wody
2 kg cukru
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
4-5 cytryn - wyciśnięty z nich sok

Sposób wykonania:

1. Składniki zalewy zagotować i ostudzić.
2. Kwiatki oberwać z gałązek i dodać do syropu. Wymieszać. Odstawić na 48 godzin
3. Zlać syrop, wlać do słoiczków lub buteleczek i zapasteryzować. Można też po zlaniu syropu zagotować go, gorący przelać do butelek i słoików i mocno zakręcić.

Smacznego!!!
Domowy Wyrób

4 komentarze:

  1. Musi obłędnie pachnąć!!! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja jeszcze muszę troszkę poczekać aż w końcu wrócę do Polski, a w tedy przetwory czas zacząć,

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam :D
    Ja z kwiatów bzu czarnego robię sok ( na przeziębienia) a na bazie tego soku nalewkę. Serdecznie ją polecam bo smak ma nie do opisania.Pozdrawiam
    Pani Aniu , Pani blog dodałam do "ulubionych" bo jest w nim to czego szukam i....znajduję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się ciesze, że blog komuś służy! Dziękuję za sugestię i również pozdrawiam!

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!