20 lipca 2012

Dżem wiśniowy

Do zrobienia dżemu potrzebujemy owoców pozostałych nam z robienia soku wiśniowego lub robimy ze świeżych wiśni.


Składniki:

wiśnie
cukier
ewentualnie sok z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Jeśli używamy świeżych wiśni, to najpierw je myjemy i drylujemy. Przekładamy do garnka, dodajemy cukier i odstawiamy na noc. Natomiast jeżeli korzystamy z wiśni pozostałych z robienia soku, również dosładzamy i odstawiamy.
2. Następnego dnia smażymy wiśnie ok 1,5-2 godzin, aż zgęstnieją. Czasem, jeśli zostaje nadal za dużo soku to przecedzam i mam dodatkowy słoik soku z wiśni.
3. Gotowy dżem przekładamy do słoików, zakręcamy i przykrywamy np. kocykiem, by wieczka ładnie "złapały".
4. Słoiczki można zapasteryzować, wtedy będziemy mieć większą pewność, że dżem się nie popsuje. Choć ja nie pasteryzuję i dżem się dobrze trzyma:)


Smacznego :)

5 komentarzy:

  1. Z przetworów dżem wiśniowy lubię najbardziej:) Od poniedziałku zabieram się za robienie przetworów:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzęm wiśniowy... pychota. w sam raz na jesienne i zimowe wieczory do herbatki lub na śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmmmmm... mniam! Robiłam taki w zeszłym roku, w tym roku zrobiłam wiśniowo-porzeczkowy ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Po 2h to są juz powidła a nie dżem:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dżem przygotowuje się gotując owoce z cukrem, a powidłami nazywa się przeciery z różnych owoców, produkuje się je z pulp owocowych z dodatkiem cukru i pasteryzuje.

      Mój dżem wiśniowy to dżem wiśniowy :)

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!