Pyszne kotlety o smaku ruskich pierogów. Fajny pomysł na wykorzystanie nadmiaru ugotowanych ziemniaków. Przepis dostałam od koleżanki.
Składniki:
- 800 g ugotowanych i ostudzonych ziemniaków
- 250 sera białego
- 1 cebula
- 1 jajko
- sól, pieprz
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki bułki tartej + do panierki
- 100 g podsmażonego boczku
Sposób przygotowania:
1. Cebulę obrać i posiekać, podsmażyć na oleju na rumiano.
2. Zimne ziemniaki przecisnąć przez praskę, wymieszać z podsmażoną cebulą i boczkiem, serem, jajkiem, mąką i bułką tartą. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli masa jest nadal za luźna, należy dodać jeszcze trochę mąki.
3. Z ciasta formować kotleciki, panierować w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
4. Podawać z kwaśną śmietaną lub surówkami.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!