Karnawał za pasem, a więc pora na faworki. U mnie tym razem tym razem jedną porcję przygotowałam s formie małych słodkich kokardek. Ich kształt podpatrzyłam u Helenki z bloga Moje Walijskie Pichcenie, ale jeśli chodzi o ciasto, to korzystam ze swojego sprawdzonego przepisu.
Składniki:
- 250 g mąki
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 3 żółtka
- 1 jajko
- 1 łyżka octu lub spirytusu
Dodatkowo:
- olej lub smalec do smażenia
- cukier puder do posypania
Sposób wykonania:
1. Składniki na ciasto umieścić w misce i zagnieść. Ciasto będzie zwarte i twardawe, ale takie ma być.
2. Ciasto zwinąć w kulę i je napowietrzyć. Można zrobić to na dwa sposoby. Albo zbić porządnie wałkiem, albo ciasto rozwałkować, złożyć na pół, znów rozwałkować, złożyć i tak czynność powtarzać przez 10-15 minut.
3. Ciasto bardzo cieniutko rozwałkować lekko podsypując mąką. Wyciąć małe kółka, ścisnąć dwoma palcami do środka tak, by zrobić kokardkę.
4. Na głębokiej patelni rozgrzać olej lub smalec. Smażyć po kilka kokardek z obu stron na złoto. Odsączyć na papierze kuchennym. Obficie posypać cukrem pudrem.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!