Sałatka z brokułem, jajkiem i koperkiem

 Sałatka brokułowa z klasycznymi dodatkami. Fajnego smaczku nadaje tej sałatce świeży koperek. 

Składniki:

• 1 brokuł
• 5 jajek
• 1 opakowanie serka sałatkowego typu feta
• 1 mała czerwona cebula 
• 2 łyżki posiekanego koperku 
• 1 duża łyżka majonezu
• 1 duża łyżka gęstego jogurtu naturalnego 
• 3 ząbki czosnku 
• zioła prowansalskie 
• sól, pieprz, szczypta cukru 

Sposób przygotowania: 

1.  Brokuła podzielić na różyczki, ugotować w osolonym wrzątku ze szczyptą cukru na półtwardo. 

2. Jajka ugotować na twardo, ostudzić. 

3. Jogurt, majonez, zioła prowansalskie, zmiażdżone ząbki czosnku wymieszać, doprawić solą, pieprzem i szczyptą cukru. 

4. Cebulę posiekać, jajka pokroić w grubą kostkę, ser pokroić w kostkę. Wszystkie składniki umieścić w misce, dodać sos, koperek i wszystko wymieszać. 

5. Przed podaniem sałatkę schłodzić. 

Smacznego!!!

Sernik ciasteczkowy z kajmakiem i solonymi orzeszkami

 Dzis zapraszam po przepis na sernik w barwach jesiennych. Sernik o lekkim ciasteczkowym smaku, a na wierzchu ma warstwę kajmaku i solonych orzeszków. Pyszności! 

Składniki ( tortownica 26cm lub kwadratowa forma 25cm): 

Spód: 

• 100 g ciastek Lotus Biscoff
• 100 g zwykłych herbatników 
• 50 g rozpuszczonego masła

Ser:

• 1 kg sera twarogowego dwukrotnie zmielonego lub dobrej jakości wiaderkowego
• 250 g mascarpone
• 5 jajek
• 1 niepełna szklanka cukru (około 150g)
• 2 łyżki kremu Lotus Biscoff lub innego ciasteczkowego kremu
• 1 budyń waniliowy (40g)
• olejek waniliowy 

Dodatkowo:

• 70 g orzeszków ziemnych solonych
• 250-300 g kajmaku 

Sposób przygotowania:

1. Jajka, ser i mascarpone powinny mieć temperaturę pokojową.

2. Zrobić spód, ciasteczka zmiksować blenderem na proszek. Wlać rozpuszczone masło, wymieszać. Konsystencja będzie trochę przypominać piasek. Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i za pomocą innego naczynia o gładkim spodzie, np. szklanki, wyrównać mieszanką spód blaszki. Całość włożyć do lodówki. 

3. Do miski przełożyć ser, mascarpone, jajka, cukier, olejek waniliowy, proszek budyniowy i krem ciasteczkowy, całość krótko zmiksować tylko do połączenia składników. Nie należy zbyt mocno napowietrzać masy serowej. 

4. Ser wyłożyć na gotowy spód. Wyrównać. Piec w nagrzanym do 170*C piekarniku przez 30 minut, po czym zmniejszyć temperaturę do 140*C i piec jeszcze 45 minut. 

5. Sernik pozostawić w piekarniku, po 10 minutach od zakończenia pieczenia można lekko uchylić drzwiczki piekarnika, ale należy pamiętać, że sernik musi w nim pozostać do całkowitego wystudzenia.  

6. Orzeszki trochę posiekać, uprażyć delikatnie z suchej patelni. Zdjąć z palnika, dodać kajmak i dokładnie wymieszać. Polewę wyłożyć na wystudzony sernik, wyrównać. Całość chłodzić przez kilka godzin. 

Smacznego!!!

 

Makaronowe muszle nadziewane szpinakiem i ricottą

 Przepyszne danie z piekarnika, które idealnie sprawdź się na obiad czy kolację. Żałuję, że tak późno to danie poznałam. Obiecuję sobie, że będę je robić częściej. 

Składniki: 

Farsz:

• 450 g szpinaku (mrożony w liściach) 
• 1 cebula 
• 4 ząbki czosnku 
• 250 g serka ricotta 
• 10 suszonych pomidorów z zalewy 
• 1 jajko 
• 50 g sera typu parmezan 
• sól, pieprz 
• gałka muszkatołowa 
• płatki chili 
• olej do smażenia 

Sos pomidorowy: 

• 700-800 ml passaty pomidorowej 
• sól, pieprz 
• bazylia 

Dodatkowo: 

• 180 g muszli makaronowych 
• mozzarella w kawałku lub wiórki mozzarelli 

Sposób przygotowania: 

1. Muszle makaronowe ugotować w lekko osolonym wrzątku 2 minutki krócej niż czas podany na opakowaniu. Po ugotowaniu przelać zimną wodą.

2. Passatę przelać do garnka, gotować przez około 20 minut, dodać soli, pieprzu i bazylii. 

3. Cebulę obrać i posiekać, lekko podsmażyć na oleju, po czym dodać szpinak. Dusić, aż odparuje nadmiar wody. Następnie dodać czosnek przepuszczony przez praskę, sól, pieprz, płatki chili i gałkę muszkatołową. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić. 

4. Do szpinaku dodać surowe jajko, pokrojone w kawałki suszone pomidory, tarty parmezan, ricottę i wszystko wymieszać, ewentualnie jeszcze doprawić do smaku. 

5. Do naczynia żaroodpornego wylać podgotowaną passatę. Wierzch posypać tartym parmezanem. 

6. Makaronowe muszle nadziać farszem szpinakiem i włożyć na sosie pomidorowym. Całość posypać tartą mozzarellą.

7. Zapiec w piekarniku przez około 20-25 minut w 280*C aż ser na wierzchu się przyrumieni. 

Smacznego!!!

 

Źródło: IG, smakoholiczka

Sałatka jajeczno-pieczarkowa

 Szybka sałatka idealna do śniadania lub kolacji. 

 

Składniki: 

• 4 jajka 
• 1 mały słoiczek marynowanych pieczarek 
• 4 ogórki konserwowe 
• 1/2 niedużej cebuli 
• majonez 
• jogurt naturalny 
• musztarda 
• sól, pieprz 

Sposób przygotowania: 

1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. 

2. Ogórki pokroić w kostkę, a pieczarki na ćwiartki. Cebulę drobno posiekać. 

3. Wszystko wymieszać, dodać majonezu, jogurtu naturalnego i musztardy. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku. 

4. Sałatkę schłodzić.

Smacznego!

Ciasto na kefirze z owocami i kruszonką

Pyszne ciasto, które dzięki kefirowi świetnie zachowuje świeżość. Można użyć dowolnych owoców, u mnie były one typowo jesienne - śliwki, nektarynka i gruszka. Nie zapomnijcie tylko wyjąć wcześniej z lodówki kefiru i jajek, by ustrzec się przed zakalcem. 

Składniki (blaszka 24x24cm):

Ciasto: 

• 3 duże jajka (lub 4 małe)
• 130 g cukru
• 130 ml oleju
• 250 ml kefiru 
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 380 g mąki pszennej 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli 

Owoce:

• kilka śliwek
• nektarynka
• gruszka
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Kruszonka: 

• 80 g zimnego masła 
• 80 g cukru 
• 150 g mąki pszennej

 Sposób przygotowania:

1. Jajka i kefir wyjąć z lodówki minimum 2 godziny przed pieczeniem ciasta. Owoce wypestkować, śliwki pokroić na ćwiartki, a nektarynkę i gruszkę w kostkę. Składniki na kruszonkę rozetrzeć. 

2. Jajka ubić z cukrami i szczyptą soli na puch. 

3. Do ubitych jajek dodać stróżką kefir i olej i wymieszać łyżką. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać łyżką tylko do połączenia składników.

4. Blaszkę wyłożoną papierem wypełnić ciastem, na wierzchu ułożyć owoce, posypać kruszonką. 

5. Piec w 180*C przez 50-60 minut do suchego patyczka. 

Smacznego!!!

Pulpety po cygańsku

 Pyszny aromatyczny sos z papryką i pieczarkami, a w nim pulpety - zestaw idealny. Pysznie smakuje z tłuczonymi ziemniakami. Zrobiłam dużą porcję, z której wyszło mi 18 sztuk plus oczywiście sos.

Składniki: 

Pulpety: 

• 1 kg mielonego mięsa (łopatka lub szynka)
• 2 jajka
• 2-3 łyżki kaszy manny 
• 2 ząbki czosnku 
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego 
• 1 łyżka czosnku niedźwiedziego 
• sól, pieprz 
• mąka ziemniaczana do obtoczenia 
• olej do smażenia 

Sos: 

• 1 duża cebula 
• 2 papryki 
• 30 dag pieczarek 
• 2-3 ogórki kiszone 
• liść laurowy 
• ziele angielskie 
• sos sojowy
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego 
• 2 łyżki pasty paprykowej (można pominąć)
• woda 
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej do zagęszczenia sosu

Sposób przygotowania: 

1. Mięso, jajka, kaszę manną i przyprawy umieszczamy w misce i wyrabiamy. Formujemy pulpety i każdego obtaczamy z każdej strony mąką ziemniaczaną. Smażymy na rumiano na oleju z obu stron. Zdejmujemy z patelni. 

2. Na patelnię dodajemy masło klarowane, pokrojone w plasterki pieczarki i posiekaną cebulę. Chwilę musimy, po czym dodajemy paprykę pokrojoną w paski. Smażymy, mieszając. Do warzyw dodajemy koncentrat pomidorowy i ewentualnie pastę paprykowaą. Zalewamy gorącą wodą tak, by woda przykryła warzywa. Dorzucamy liść laurowy i ziele angielskie, chwilę gotujemy. Dodajemy trochę sosu sojowego. 

3. W międzyczasie ogórki kiszone kroimy w grubą kostkę. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z odrobiną zimnej wody. 

4. Do gotującego się sosu dodajemy pokrojone ogórki, wlewamy też mąkę ziemniaczaną z wodą i mieszamy, aż sos zgęstnieje. Dodajemy do sosu wcześniej wyjęte pulpety i całość dusimy około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

5. Pulpety serwujemy z tłuczonymi ziemniakami lub ryżem czy kaszą. Mam najbardziej smakuje z ziemniakami 

Smacznego!!!

Chleb pełnoziarnisty

 Jeden z lepszych chlebów jakie udało mi się upiec. Już na stałe zawitał w naszym domu. Robi się szybko, smakuje wybornie, a do tego utrzymuje świeżość pomimo, że pieczony jest na drożdżach. 

Składniki (jeden bochenek z keksówki 10x28cm):

• 350 g mąki pełnoziarnistej (typ 1850-2000)
• 150 g mąki pszennej (typ 450-500)
• 7 g suchych drożdży
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka soli
• 500 ml ciepłej wody
• około 1 szklanka ziaren (u mnie słonecznik i siemię lniane - część siemienia odłożyć do posypania chleba) 

Sposób wykonania:

1. Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać łyżką. 

2. Przygotować keksówkę, posmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia. na spód wysypać trochę siemienia. Ciasto wyłożyć do keksówki, wyrównać łyżką. Wierzch posypać siemieniem. Przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce do podrośnięcia. 

3. Piekarnik nagrzać do 220*C.

4. Keksówkę włożyć do piekarnika nagrzanego do 220*C na 10 minut, po czym zmniejszyć temperaturę do 200*C i piec jeszcze 20-30 minut. 

5. Upieczony chleb wyjąć z blaszki i wystudzić na kratce. 

Smacznego!!!

Źródło: IG annascooking_  

Zalewajka

 Aż trudno uwierzyć, że tego klasyku nie ma jeszcze na moim blogu. Spieszę z nadrobieniem tych zaległości. 

Zalewajka to prostsza wersja żurku, którą gotuje się na ziemniakach z dodatkami. Nie potrzebujemy do niej żadnego wywaru i przygotowuje się ją naprawdę szybko. To pyszne sycące danie jednogarnkowe. Jeśli jeszcze nigdy nie robiliście zalewajki, to nie ma na co czekać. 

Składniki: 

• 1 duża cebula 
• 2 laski kiełbasy 
• 1 marchewka 
• 6 ziemniaków 
• ok 500 ml zakwasu na barszcz biały lub żurek 
• liść laurowy 
• ziele angielskie 
• suszony majeranek 
• olej do smażenia 
• 2 litry wody 
• sól, pieprz
• ząbek czosnku 
• kilka suszonych grzybów 
• 1/4 szklanki śmietany (18 lub 30%)
• 1 łyżeczka mąki 

Sposób przygotowania: 

1. Grzyby zalać wrzątkiem w misce, odstawić na kwadrans. 

2. W międzyczasie obrać warzywa i wszystko pokroić w kostkę. 

3. Kiełbasę pokroić w plasterki lub półplasterki. 

4. W garnku z grubym dnem rozgrzać olej, dodać cebulę i dusić, aż się zarumieni. Następnie dodać kiełbasę i smażyć, aż się zarumieni. 

5.  Po chwili dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, chwilę smażyć. Dorzucić też pokrojone w grubszą kostkę ziemniaki i smażyć przez 5 minut. Wlać wodę, dodać liść laurowy, ziele angielskie oraz grzyby wraz z wodą, w której się moczyły. Gotować, aż warzywa zmiękną. 

6. Do zupy wlać zakwas, podgrzewać na małym ogniu. W międzyczasie w kubku rozmieszać na gładko śmietanę z mąką i odrobiną zimnej wody. Wlać do zupy i zagotować. Na koniec dodać sporo suszonego majeranku, zmiażdżony ząbek czosnku i doprawić do smaku solą i pieprzem. 

Smacznego!!!

Sałatka cezar

 Klasyczna sałatka cezar, która ma wielu zwolenników na świecie. Przedstawiam wam moją wersję. Czasem, jak nie mam wszystkich składników, to robię podmiankę, np z sałaty rzymskiej na lodową. Zawsze nam smakuje i znika ekspresowo. 

 Składniki:

• 2 piersi z kurczaka 
• 2 sałaty rzymskie (czasem zastępuję sałatą lodową)
• kilka kromek bagietki lub bułki paryskiej
• parmezan (drobno tarty lub w płatkach)
• olej do smażenia 
• sól, pieprz

Sos:

•  4 łyżki majonezu
• 1 filet anchois 
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 1 ząbek czosnku 
• sok z cytryny 
• tarty parmezan 
• 1 łyżeczka octu jabłkowego

Sposób przygotowania:

1.  Mięso umyć, oczyścić z błonek i pokroić w  szerokie pasy. Posolić i popieprzyć, obsmażyć na oleju z obu stron. Przestudzić i pokroić w kostkę. 

2. Zrobić sos: musztardę, majonez, anchois, ocet jabłkowy wymieszać. Dodać zmiażdżony ząbek czosnku, sok z cytryny, 2-3 łyżki tartego parmezanu i wymieszać. 

3. Bułkę paryską lub bagietkę pokroić w kostkę, skropić oliwą i zrumienić na grzanki na patelni. 

4. Sałatę umyć i osuszyć. Porwać na mniejsze kawałki. Sałatę wymieszać z częścią sosu, wyłożyć na półmisek. Wyłożyć kurczaka i grzanki, polać pozostałym sosem. Całość posypać parmezanem - tartym lub w płatkach. 

Smacznego!!! 

Ciasteczka oponki / Kruche ciasteczka na drożdżach z orzechami

 Te ciasteczka to totalny game changer! Przepyszne, na drożdżach z dodatkiem siekanych orzechów, na które przepis pochodzi z kuchni podkarpackiej. Ciasteczka są trochę pracochłonne, ale warte pracy. 

Składniki (na 80-100 sztuk): 

• 600 g mąki pszennej 
• 250 g margaryny 
• 200 g masła 
• 5 żółtek 
• 1 cukier waniliowy 
• 1 szklanka kwaśnej śmietany 
• 50 g świeżych drożdży 
• kilka łyżek cukru i siekanych orzechów włoskich 
• 2-3 białka do smarowania ciasteczek 

Sposób przygotowania: 

1. Orzechy posiekać i wymieszać z cukrem wg uznania. 

2. Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru, aż zmienią konsystencję na płynną. Dodać do nich śmietanę (może być prosto z lodówki). 

3. Mąkę przełożyć na stolnicę, posiekać z zimnym masłem i margaryną. Dodać żółtka, drożdżową mieszankę, cukier waniliowy i całość zagnieść i wyrobić. 

4. Odcinać po kawałku ciasta, a resztę przechowywać w lodówce, by nie urosło. Ciasto rozwałkować na 0,5cm i wycinać kółka, w których w środku wyciąć dziurkę. 

5. Każde ciasto posmarować białkiem i maczamy w mieszance siekanych orzechów z cukrem. 

6. Ciastka piec na rumiano w 180*C przez około 10-15 minut (w zależności od wielkości ciasteczek i piekarnika). 

7. Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. 

Smacznego!!!

 

Źródło: Trzeci Talerz, podkarpacki blog kulinarny 

Szaszłyk w kurczaku

 Swego czasu te szaszłyki w kurczaku były bardzo popularne na blogach kulinarnych. Oryginalny przepis pochodzi chyba ze zbiorów przepisów siostry Anastazji. Postanowiłam go odkurzyć i zrobić to danie na niedzielny obiad. Wyszło pysznie. Mniam.

Składniki: 

• piersi z kurczaka - z jednej można zrobić 2 szaszłyki 
• papryka konserwowa
• marynowane pieczarki 
• ogórki kiszone 
• ser żółty w kawałku 
• sól, pieprz 
• jajko
• mąka 
• bułka tarta 
• olej 

Sposób przygotowania: 

1. Piersi z kurczaka podzielić wzdłuż na dwie części i dokładnie rozbić. Posolić i popieprzyć. 

2. Ogórki kiszone, ser żółty i paprykę konserwową pokroić w kostkę. 

3. Na patyczki do szaszłyków nabić naprzemiennie ogórki kiszone, ser żółty w kostkach, pieczarki marynowane i paprykę konserwową. Można użyć innych składników na szaszłyka, np. kawałek ananasa, boczku, marynowanej cebulki, suszonej śliwki itp). 

4. W rozbite piersi z kurczaka zawinąć szaszłyki. Opanierować w mące, rozmieszanym jajku i bułce tartej. Smażyć na głębokim oleju z każdej strony. Można dodatkowo podpiec w piekarniku przez 10-15 minut. 

5. Kiedy już szaszłyki będą gotowe, można wyjąć patyczki z szaszłyków. 

6. Przekroić wzdłuż i podawać. 

Smacznego!!!

 

Tortilla z kotletem schabowym i kapustą

 Jak nie macie ochoty na jedzenie kotleta w towarzystwie ziemniaków i surówki lub po prostu nie macie czasu na obieranie i gotowanie ziemniaków, to pomysł na podanie mięsa w tortilli będzie idealny. Bardzo szybko można sobie zrobić taki posiłek, oczywiście tylko wtedy, gdy macie niedojedzone kotlety i surówkę z poprzedniego dnia. 

Składniki:

• placki tortilli 
• gotowe kotlety schabowe 
• surówka z kiszonej kapusty - lub inna 
• ewentualnie dowolny sos np. keczup czy do burgerów i steków - u mnie ten drugi  

Sposób przygotowania: 

1. Kotlety schabowe odgrzać.

2. Na placki tortilli ułożyć trochę surówki z kiszonej kapusty, na to kotlet. Cienko posmarować sosem do steków i burgerów lub innym sosem. Złożyć. 

3. Placki zrumienić z obu stron na suchej patelni. Podawać. 

Smacznego!!!

Sałatka szynkowa II

 Pyszna szybka sałatka z szynką. To nieco odmieniona wersja od tej, która już od lat jest na blogu.

 

Składniki:

• 1 mały słoik selera pokrojonego w paski
• 1 puszka kukurydzy
• 1/2 puszki ananasa
• 1 jabłko 
• 3 ogórki kiszone
• 1 czerwona cebula
• 300 dag szynki konserwowej
• posiekany koperek
• sól, pieprz
• majonez

Sposób przygotowania:

1. Kukurydzę, ananasa i selera odsączyć z zalewy.

2. Selera pokroić na krótsze paski, a ananasa w kostkę.

3. Ogórki kiszone pokroić w kosteczkę.

4. Jabłko obrać, pokroić w kostkę.

5. Szynkę pokroić w kostkę.

6. Cebulę drobno posiekać.

7. Wszystko wymieszać, dodać majonez, siekany koperek, doprawić solą i pieprzem.

Smacznego!!!

Wafle snikers II

 Nieco odmienione wafle snikers, które są już na blogu. Tu macie pierwotną wersję (klik). Pyszne, słodkie, idealne do kawki.

Składniki:

• paczka wafli kwadratowych (5 listków)
• 1 kostka masła 
• 1 kostka margaryny (wystarczy 150g)
• 1 niepełna szklanka cukru 
• 1 szklanka mleka
• 250 g mleka granulowanego 
• 150 g pokruszonych herbatników
• 100 g posiekanych orzechów
• 100 g rodzynek drobno pokrojonych 
• 1 łyżka kakao
• 2 opakowania cukru wanilinowego

Sposób wykonania:

1. Mleko, margarynę, masło i cukry zagotować razem. Odstawić do wystudzenia. Masa powinna być lekko ciepła. Dodać pokruszone herbatniki, mleko granulowane i 1 pokruszony listek wafla. Dokładnie wymieszać.

2. Masę podzielić na 3 części. Do jednej dodać posiekane rodzynki, do drugiej kakao, a do trzeciej zmielone orzechy.

3. Przełożyć wafle kolejno masą orzechową, kakaową i z rodzynkami. Przełożone wafle mocno docisnąć i obciążyć. Włożyć do lodówki na kilka godzin. 

Smacznego!!!

Gładki dżem brzoskwiniowy z pektyną

 Przepyszny brzoskwiniowy dżem na naturalnej pektynie. 

Składniki:

• 2 kg brzoskwiń (wypestkowanych i pozbawionych skórki)
• 23 g pektyny w proszku
• 1 kg cukru - dałam około 70-80 dag 
• 2 płaskie łyżeczki kwasku cytrynowego
  

Sposób wykonania:

1. Umyte, wypestkowane i bez skórek owoce pokroić w grubą kostkę. Umieścić w garnku z grubym dnem. Zagotować. Za pomocą blendera zmiksować na gładko. 

2. Opakowanie pektyny (23g) wymieszać ze szklanką cukru, dodać ją do gotujących się owoców, a następnie dodać pozostały cukier. Po rozpuszczeniu się cukru dodać kwasek cytrynowy. Gotować przez ok 5 minut, mieszając od czasu do czasu. 

3. Zdjąć z ognia, w razie potrzeby zdjąć powstałą pianę. Gorący dżem przełożyć do przygotowanych wcześniej słoików. Dobrze zakręcić, pasteryzować przez ok 20 minut. 

4. Po pasteryzacji dżem ma konsystencję płynną, ale jak się wystudzi, to tężeje. Z podanej porcji wyszło mi 11 małych słoiczków.

Smacznego!!!

 

Makaron ze szpinakiem i wędzonym łososiem

 Coś szybkiego na obiad. W międzyczasie jak będzie gotował się makaron, można przygotować cały sos.

 

Składniki: 

• 200 g makaronu ( u mnie tagliatelle) 
• 150 g wędzonego łososia 
• 200 g szpinaku mrożonego lub świeżego (u mnie mrożony) 
• 2 małe cebulki dymki 
• 2 ząbki czosnku 
• 3 łyżki serka śmietankowego (u mnie bieluch) + troszkę wody z górującego się makaronu do wymieszania 
• sól, pieprz 
• olej do smażenia 

Sposób przygotowania: 

1. Makaron ugotować ale dente w osolonej wodzie. 

2. Na odrobinie oleju podsmażyć cebulę, pod koniec smażenia dodać posiekany czosnek. Następnie dodać pokrojonego łososia i całość jeszcze chwilę smażyć, by łosoś stracił "surowość". Wszystko zdjąć z patelni. Jeśli używamy świeżego szpinaku, nie trzeba nic zdejmować tylko dodać liście szpinaku i dusić, aż się skurczą. Pomijamy wtedy punkt 3.

3. Na patelnię dodać mrożony szpinak i dusić, aż całkowicie zmięknie i wyparuje z niego woda. Do szpinaku dodać łososia wcześniej zdjętego z patelni. 

4. W kubeczku wymieszać serek z odrobiną wody z gotującego się makaronu. Mieszankę wlać na patelnię. Całość zamieszać, doprawić solą i pieprzem. 

5. Na patelnię dodać ugotowany odcedzony makaron i całość dusić jeszcze minutkę, mieszając. 

Smacznego!!!