1 grudnia 2012

Ciasto mandarynkowe

Zima nieodzownie kojarzy się z mandarynkami, a przynajmniej nam, ponieważ właśnie wtedy zjadamy je kilogramami :) Więc kiedy znalazłam ten przepis u Agatki, wiedziałam, że muszę upiec to ciasto. Wyszło bardzo pyszne, aromatyczne, wilgotne. Wierch ciasta można dowolnie udekorować - polewą z cukru pudru, polewą kakaową, roztopioną czekoladą czy też można posypać cukrem pudrem. Ograniczyłam się akurat do tej ostatniej wersji :) Polecam!


Składniki:

1 kostka margaryny
200 g mąki pszennej
100 g mąki ziemniaczanej
4 jajka
120 g cukru pudru
1 cukier waniliowy
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
olejek pomarańczowy
kilka mandarynek (u mnie 5 dużych owoców)

Dodatkowo:
dowolna polewa lub cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

1. Mandarynki obieramy, dzielimy i przekrawamy na mniejsze kawałki.
2. Miękką margarynę ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
3. Do masy dodajemy po jednym jajku stale ucierając, a następnie dodajemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy odrobinę olejku pomarańczowego (ewentualnie cytrynowego).
4. Do masy dodajemy pokrojone mandarynki i mieszamy łyżką.
5. Ciasto przekładamy do keksówki wysmarowanej olejem i obsypanej bułką tartą. Ciasto pieczemy w 180 st. C przez ok. 60 minut.
6. Po upieczeniu polewamy wcześniej przygotowaną polewą lub posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!!!

Źródło: Agatka gotuje i smakuje

 

11 komentarzy:

  1. Wyglada pysznie , napewno wyprobuje :)pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie ciasta :) Wygląda pyszniutko :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mandarynki mi też kojarzą się ze Świętami bardzo mocno. Ciacho wygląda na bardzo mięciutkie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciasto pychotka:))) Mój synek wcina już trzeci kawałek. Dziękuję za przepis.Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  5. Szarlotka idealna a czy nie może być wyjątkowa mandarynka?

    OdpowiedzUsuń
  6. Czy korzystajac z Pani przepisu można coś zmienić -nap-dodać soku z mandarynek - kilka łyżek-aby też podziwiać i zapach i smak ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście, że tak :) Udane modyfikacje mile widziane

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!