21 października 2022

Sałatka z tortellini z fetą i warzywami

 Pyszna sałatka na bazie tortellini. Moje tortellini były przywiezione z Włoch - suszone, faszerowane szynką prosciutto crudo, ale można użyć dowolnych ulubionych. Polecam. 

Składniki:

  • 500 g ulubionych tortellini
  • 1 puszka kukurydzy
  • suszone pomidory
  • pomidorki koktajlowe
  • zielony ogórek
  • ser feta
  • zielone lub czarne oliwki

Dressing: 

  • trochę oliwy z suszonych pomidorów
  • oliwa z oliwek
  • miód
  • musztarda
  • sól, pieprz
  • sok z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Tortellini ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić i wystudzić.

2. Kukurydzę odsączyć, oliwki i pomidory koktajlowe pokroić na połówki, fetę pokroić w kostkę, ogórki w grubsze półplasterki, a suszone pomidory w dowolne kawałki. Wszystko umieścić w misce. 

3. Zrobić dressing. Nie podaję dokładnej ilości składników, najlepiej przygotować dressing według własnego smaku. Gotowym dressingiem polać sałatkę, wymieszać. Przełożyć do salaterki i schłodzić przed podaniem.

Smacznego!!!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!