Tarta i tartaletki z borówkami

Z tego przepisu wyszło mi troszkę więcej ciasta niż na jedną tartę, dlatego z części zrobiłam małe tartaletki. Do ciasta dodałam 1 całe jajko zamiast 2 żółtka. Z samymi żółtkami byłoby bardziej kruche. Ale było naprawdę pyszne, szczególnie synek się nim zajadał.

Składniki:

Kruchy spód:

250 g mąki 

180 g masła

1/3 szklanki cukru pudru

1 jajko

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem: 

1 mały kubek śmietany 30%

250 g serka mascarpone

3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

borówki lub inne owoce

galaretka owoce leśne + 300 ml gorącej wody

Sposób wykonania:

1. Zagnieść ciasto, owinąć folią i włożyć do lodówki na 30 minut.

2. Formę do tarty posmarować masłem, wyłożyć ciasto, nakłuć widelcem i piec 25 minut w 180st.C.

3. Ciasto całkowicie wystudzić.

4. Śmietanę mocno schłodzoną ubić z cukrem, a następnie dodać serek mascarpone i zmiksować.

5. Na tartę wyłożyć krem, posypać borówkami, a na wierzch wylać tężącą galaretkę.

6. Ciasto schłodzić w lodówce.

Z podanej porcji wyszła 1 tarta oraz 6 mniejszych tartaletek, które dla odmiany zrobiłam z nektarynką. 

Smacznego!!!