18 maja 2022

Kotlety mielone z porem i pieczarkami

 Niezwykle pyszne i soczyste mielone. 

Składniki:

  • 500 g mielonego mięsa
  • kawałek pora
  • 5-6 pieczarek
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
  • majeranek
  • 1 kajzerka wymoczona w mleku i odciśnięta
  • kasza manna do zagęszczenia
  • bułka tarta do panierki
  • olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Mięso umieścić w misce. Dodać odciśniętą kajzerkę, jajko, sól, pieprz i suszony majeranek.

2. Pora drobno pokroić. Dusić na patelni na niewielkiej ilości oleju, aż zmięknie. W międzyczasie oczyszczone pieczarki zetrzeć na tarce jarzynowej. Pora zdjąć, a na patelni umieścić pieczarki i dusić, aż woda odparuje. Dodać do mięsa. Mięso dokładnie wymieszać z dodatkami, na koniec dodać niewielką ilość kaszy manny. 

3. Uformować 8 kotletów, opanierować w bułce tartej i usmażyć na oleju z obu stron. 

Smacznego!!! 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!