7 lipca 2014

Galaretka z czerwonej porzeczki

Przetworów ciąg dalszy. Przetwory z porzeczek są jednymi z najlepszych. W tamtym roku robiłam na próbę kompoty z czarnej porzeczki  i czarną porzeczkę w cukrze na przeziębienie, a w tym roku zrobiłam już duże porcje bo sprawdziły się super. A teraz zrobiłam jeszcze galaretkę z czerwonej porzeczki.


Składniki:

1 kg czerwonej porzeczki
3/4 lub 1 kg cukru
sok z połówki cytryny

Sposób wykonania:

1. Porzeczki obrać ze szypułek, opłukać.
2. Włożyć do garnka, rozgnieść i gotować ok. 10 minut.
3. Dokładnie przetrzeć przez sitko, tak aby zostało jak najmniej odpadu.
4. Sok zagotować, dodać cukier i sok z cytryny i gotować ok 15-20 minut. Gęstość galaretki można sprawdzić poprzez wylanie kilku kropel na zimny talerz. Jeśli się zetnie, to galaretka jest gotowa.
5. Przelać do słoiczków, mocno zakręcić i pasteryzować ok. 10 minut.

Smacznego!!!

13 komentarzy:

  1. Moja mama taką robi, tylko z czarnej porzeczki:) Bardzo ją lubię, bo smakuje jak galaretka:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Prosze o przepis na czarna porzeczke na przeziębienie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest tutaj:
      kuchnia-domowa-ani.blogspot.com/2013/07/czarna-porzeczka-w-cukrze-na.html

      Usuń
  3. Galaretka zrobiona z czerwonej porzeczki i tak samo z czarnej porzeczki 😃super przepis dziekuję😘

    OdpowiedzUsuń
  4. No trzeba coś zrobić z czerwonej porzeczki. Dziękuję za przepis na galaretkę. Jutro rodzinne porzeczkobranie😁

    OdpowiedzUsuń
  5. A jak nie gęstnieje? Wylałam kilka kropel na zimny talerz i dalej jest wodnista

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To gotować dalej. Widocznie porzeczka jest bardzo soczysta.

      Usuń
  6. Dziękuję bardzo za przepis,jutro będę robić galaretkę z czerwonej porzeczki bo w tym roku bardzo obrodziła i jest piękna i duża.

    OdpowiedzUsuń
  7. Druga partia galaretki się robi :) Pierwsza była mixem czerwonej i czarnej, a teraz tylko czarna. Pierwsza była raczej płynna, ale i tak smaczna.

    OdpowiedzUsuń
  8. Czy powstającą podczas gotowania galaretki pianę należy zebrać? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!