19 grudnia 2011

Marysieńka

Na świątecznym stole mile widziane są ciasta z dodatkiem orzechów. Polecam serdecznie ciasto Marysieńka według niezawodnej receptury siostry Anastazji.


Składniki:

Placek I:
7 jajek
1 szklanka cukru
2 pełne łyżki kakao
5 pełnych łyżek mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Placek II: 
25 dag orzechów włoskich
5 białek
20 dag cukru
1,5 łyżki miodu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
0,5 litra mleka
1 cukier waniliowy
5 żółtek
20 dag cukru
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka masła lub margaryny

Sposób przygotowania:

1. Przygotować placek I: Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka, kakao oraz mąkę przesianą z proszkiem. Piec 30-40 minut w 180 C. Po ostudzeniu przekroić na pół.
2. Przygotować placek II: Białka ubić z cukrem, dodać posiekane orzechy i resztę składników. Piec 30-40 minut w 180 C.
3. Zrobić krem: Odlać pół szklanki mleka, a resztę zagotować z cukrem waniliowym. Utrzeć żółtka z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną i 0,5 szklanki mleka. Wszystko wlać na gotujące się mleko i ugotować budyń. Po wystudzeniu utarć z masłem lub margaryną.

Przełożenie ciasta:
Placek I – połowa kremu – placek II – pozostały krem – placek I 
Wierzch udekorować polewą kakaową.

Acha, i zapomniałam dodać, że warstwy biszkoptów posmarowałam cienko dżemem wiśniowym - efekt - biszkopty nie były suche :) 

Smacznego :)

9 komentarzy:

  1. Marysieńka wygląda bombowo!

    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. już od jakiegoś czasu myślę o tym cieście, smakowicie wygląda

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda świetnie i tak pewnie smakuje :)
    Na jaki wymiar blaszki są te proporcje?

    keana77

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy keana77! jest to przepis na blaszkę 36x24 - więc taką większą - polecam i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Odpowiedzi
    1. Właśnie zrobiłam je na Święta, ciasto smaczne i pyszne-polecam!

      Usuń
    2. Bardzo mnie to cieszy! Pozdrawiam i życzę radosnego Bożego Narodzenia!

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!