Fajny lekki serniczek na zimno. Ma pyszny orzeźwiający smak i zrobisz go w jeden wieczór.
Składniki (blaszka 20x32 cm):
- 1 kg sera białego z wiaderka
- 2 jajka
- 100 g masła w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki cukru
- 3 łyżki żelatyny + 1/4 szklanki wody
- 3 galaretki cytrynowe
- 1/2 szklanki mleka
- 1 duża paczka herbatników
- 300 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- sok z połowy cytryny
Sposób przygotowania:
1. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Mleko podgrzać. Rozpuszczoną żelatynę wymieszać z ciepłym mlekiem.
2. Miękkie masło utrzeć z żółtkami, sokiem z cytryny i cukrem, dodać ser z wiaderka.zmiksować. Wlać mleko z żelatyną i dokładnej wymieszać.
3. Białka ubić ze szczyptą soli. Dodać do masy perłowej i wymieszać.
4. Na dno blaszki wyłożonej folią spożywczą wyłożyć warstwę herbatników. Wylać na nie masę serową, na wierzch ułożyć kolejną warstwę herbatników. Całość włożyć do lodówki.
5. Jedną galaretkę cytrynową rozpuścić w niepełnej szklance gorącej wody. Wystudzić.
5. Śmietankę ubić z cukrem pudrem, dodać przestudzoną rozpuszczoną galaretkę i wymieszać. Wylać na schłodzone ciasto.
6. Pozostałe 2 galaretki rozpuścić w 500 ml gorącej wody, odstawić do ostudzenia. Ostudzoną galaretkę wylać na wierzch ciasta. Ciasto schłodzić w lodówce do całkowitego schłodzenia.
Smacznego!!!
Źródło: IG, moje_domowe_jedzenie
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie, a umieszczę je w Galerii Czytelników!